27 Mart 2026 Cuma

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 107

 Günaydıııınnn. Değerli sağlık sever dostlar.

Hayırlı cumalar. 


07:00 Poğaça, bir adet

         Yumurta, haşlanmış, bir adet

         Beyaz peynir, ufak bir parça

         Çay, 300 ml

09:00 Çay, 200 ml

10:00 Türk kahvesi


Günün menüsü

 Tarhan çorbası

 Sıralı köfte

Domatesli bulgur pilavı



12:00 Tarhana çorbası

          Sıralı köfte

          Domatesli bulgur pilavı

13:30 Çay 200 ml

14:30 Çay 200 ml       

16:00 Elma, bir adet

16:30 Ayran, 150 ml

18:30 Çekirdek kahve 

         Baklava, bir adet

Değerli sağlık sever dostlarım öğlen menüsündeki çorba, köfte ve bulgur pilavının porsiyonları fazla olduğu için akşam vaktinde sindirimin tamamlanmadığını fark ettim. 

Mayalanma sindirim özelliğinin devrede olduğunu anladım. 

Eve gelmemle birlikte ısı değişimini algılayan bedenim önceki alışkanlığım olan bu anlardaki sıvı, gaz ve katı atım hazırlığına başladı. 

Bunda etken olanlar, sıcaklık değişimi, rahat elbiseler giyimi ve hava akımı ile basıncın değişiminin etkileri ile alışkanlık oluşmasıdır.

Sıvı ve gaz atımlarını yaparak katı atımı engelledim. Bu engellemem deki amacım alışkanlığın değişimi içindi, yoksa bedenime ve kendime işkence çektirmek değildi. Bu davranışımla rahatsız olursam engellemeye devam etmeyecektim.

Beden bu engellememi normal karşıladı. Her hangi bir kötü bir tepki ile cevap  vermedi.

Birinci aşamayı geçmiştim. Fakat biraz zorlandım. Bu zorlanmam acı ve ağrı şeklinde değil bedenimin alışkanlığını engelleme nedeninden idi.

Mayalanma sürecini tamamlamak istiyordum. Hazırda çorba ve nohut yemeğim vardı. Atıştırmalık bir şeyler hazırlayabilir ve yemek yapabilirdim. Ama planıma odaklanarak mayalanma sürecini takibe başladım.

Mayalanma sürecini tamamlanmak için neler yiyip neler içebilirim diye düşünmeye başladım. 

İlk içecekler aklıma geldi, Ufak bir bardak kola içtim. Beden olumsuz tepki verdi. Sonra yarım avuç yer fıstığı yedim. Beden toz gibi algıladı hapşırma ve öksürmeme neden oldu.

En sonunda çiğdem, çekirdek aklıma geldi ve iki kase tuzlu çekirdek yedim. Su içtim.

Olmuştu. Bedenim mayalanmayı tamamlamak için çekirdeği kabul etmişti. 

Mayalanmanın ilerlemesi için biraz uyudum. 

Bir kaç saat sonra uyandığımda sıvı ve gaz atımının biriktiğini fark ettim. Mayalanma süreci gayet iyi işlemeye başlamış ve katı atım isteği oluşmadan gaz ve sıvı atım isteği oluşmuştu. Bu durum mayalanma sürecinin sağlıklı ve normal işlediğinin habercisi idi.

Sıvı ve gaz atımların sonunda uyku isteğim ve ihtiyacımın devam ettiğini gördüm. 

Hafta arası az uyumam, haftalık uyku ortalamamı düşürmüştü. Telafi etmem gerekiyordu. Mayalanma süreci de uyumamı teşvik ediyordu. 

Ve yine uykuya yattım. Sabah 09:00 a kadar deliksiz ve rahat bir uyku uyudum. Sabah kalktığımda mayalanma sürecinin tamamlanmış olduğunu anladım. Başarmıştım. Mayalanma sürecini kesecek alışkanlığımı engellemiş, onun devamı için gerekli işlemleri yapmış ve onun tamamlanmasını sağlamıştım. Bu arada hiç açlık da çekmemiştim. 

Mayalanma sürecinin kesintiye uğraması bize açlık hissi vermektedir. 

Aslında o anlar mayalanma sürecinin ara döneminde ikinci veya üçüncü aşama için sıvı ve besin gerektiğinin açlık hatırlatması için olduğunu anladım. 

Biz faniler😁 bu anlardaki açlığın sindirimin bittiğini ve karnımızın aç olduğu hissi ile ağır ve sindirimi uzun yiyecek ve içecekleri almak gerektiğini sanıyor ve bol bol yiyoruz önceki sindirim tamamlanmadan ve engellenerek katı atımın gereksiz ve yarım olarak atılmasını gerçekleştiriyoruz.😏


26 Mart 2026 Perşembe

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 106

 Günaydıııın. Değerli sağlık sever dostlarım.

Sağlıklı ve neşeli bir gün dilerim sizlere.

Devam ediyoruz.

07:00 Pohaça, bir adet

          Salamura beyaz peynir

         Yumurta, haşlanmış, bir adet

         Çay, 200 ml

09:00 Çay 200 ml

10:00 Türk Kahvesi

               Baklava, iki adet, küçük


Günün Menüsü

Şehriye Çorbası

Püreli Dana Rosto

Mevsim salatası 

Tatlı Ekler


12:00 Şehriye Çorbası

          Püreli Dana Rosto
          Mevsim salatası
          Ekler

13:00 Türk Kahvesi

14:00 Çay 200 ml
          Baklava, bir adet küçük

16:00 Türk kahvesi
          Baklava, bir adet küçük

18:30 Çekirdek kahve
          Muz, iki adet, küçük

21:00 Nohut yemeği, bir tabak
          Yoğurt, 150 gr

23:00 Türk kahvesi

25 Mart 2026 Çarşamba

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 105

 Günaydııınnn. Değerli sağlık sever dostlar. 

Devam ediyoruzz.

07:00 Simit, bir adet

          Salamura beyaz peynir, ufak bir parça

          Cherry domates, yarım

         Çay, 200 ml

08:00 Çikolatalı pasta, küçük bir parça

          Çay 200 ml

09:00 Çay 200 ml

10:00 Türk Kahvesi

10:30 Çikolatalı pasta, küçük bir parça, 

        Çay, 200 ml,

        

12:00 Karnı yarık 

          Pirinç Pilavı

          Cacık


13:00 Türk Kahvesi

14:15 Çay 200 ml

15:30 Elma, bir adet

18:30 Kadınbudu köfte, bir adet

          Mantar sote, bir tabak

19:00 Türk kahvesi


24 Mart 2026 Salı

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 104

 Günaydııınnn. 

Değerli sağlık sever dostlar.

BBD yöntem ve uygulamalara kararlı ve düzenli devam ediyoruz.

07:00 Boyoz, bir adet

         Cherry domates, yarım

         Salamura beyaz peynir

        Çay 200 ml

08:00 Poğaça, bir adet

          Açma, yarım

         Çay 200 ml

09:00 Çay 200 ml

10:00 Türk Kahvesi


Günün menüsü

Düğün Çorbası

Kış Türlüsü

Makarna 

Trileçe



12:00 Düğün Çorbası

          Kış Türlüsü

          Makarna

          Trileçe

13:00 Türk kahvesi

14:15 Çay, 200 ml

18:00 Kadınbudu köfte, bir tane

          Çay, 200 ml

19:00 Çekirdek kahve

          Yaprak sarma, beş adet, ufak



23 Mart 2026 Pazartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 103

 Günaydııınn. İyi haftalar olsun değerli sağlık sever dostlarım.

Devam ediyoruz. 

08:00 Boyoz, bir adet

          Yumurta, haşlanmış bir adet

          Salamura beyaz peynir

          Çay 200 ml

 

09:15 Çay 200 ml

 

10:00 Türk kahvesi

Öğlen yemeği menüsü
Mercimek çorbası
Pirinç pilavı
Salata


12:00 Mercimek çorbası
          Et döner
          Pirinç Pilavı
          Salata

13:00 Türk kahvesi
          Çikolata

14:30 Çay, 200 ml

15:30 Çay 200 ml

17:30 Kaynamış mısır, 150 gr

18:30 Çekirdek Kahve
          Muz, bir adet
          Elma, bir dilim

20:00 Döner
          Bulgur pilavı

21:00 Türk kahvesi

22:00 Çay 200 ml


22 Mart 2026 Pazar

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 102

 Günaydıııınnn. İyi pazarlar ve iyi bayramlar değerli sağlık sever dostlarım. 

Bayramın üçüncü günü devam ediyoruz.

10:15 Filtre Kahve, az krema, az kakao tozu, iki esmer şeker

         Muz, bir adet

         Elma, yeşil, bir dilim

         Cevizli sucuk, küçük bir parça


12:00 Ekşi maya ekmeği, iki dilim

          Tere yağ, az miktarda ekmeğe sürülmüş

          BBD iksiri, az miktarda ekmeğe sürülmüş, (Bal, tahin, pekmez ve nar ekşisi karışımı)

          Yumurta, haşlanmış bir adet

          Haşhaş ezmesi, az miktarda

          Tulum peyniri, orta boy

          Salamura beyaz peynir, az bir parça

          Cherry domates, yarım

          Yeşil kırma, siyah ve turşuluk zeytin

          Yeşillik, Tere, dere otu, maydanoz, nane, roka

          Çay, 200 ml


13:00 Çay 200 ml

14:00 Çay 200 ml

15:00 Türk kahvesi

17:00 Mercimek çorbası, bir tabak

18:00 Çekirdek kahve

          Muz, bir adet

         Elma, bir dilim

         Baklava, bir adet

20:45 Çay, 200

23:00 Döner, bir porsiyon

23:30 Türk kahvesi

01:30 Karışık meyve suyu


         


21 Mart 2026 Cumartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 101

 Günaydııınnn. Bayramın ikinci günü değerli sağlık sever dostlar.

Bayramınızı kutluyorum. İyi hafta sonları diliyorum.

Devam ediyoruzz.

10:30 Çekirdek kahve


11:15 Ekşi maya ekmeği, orta iki dilim

         Tere yağ, az miktarda ekmeğe sürülmüş
         BBD iksiri az miktarda ekmeğe sürülmüş
         Haşhaş ezmesi, az miktarda
         Peynir, tulum
         Yumurta, haşlanmış bir adet 
         Domates, cherry, yarım
         Yeşillik, tere otu, dere otu, maydanoz, nane, roka az miktarda
         Zeytin, yeşil kırma, siyah ve turşuluk az miktarda
         Çay 200 ml 


12:00 Çay 200 ml


          Yoğurt 150 gr


19:45 Çay 200 ml

22:00 Çekirdek kahve, Double Espresso, krema, süt, kakao tozu, şeker
         Baklava, bir adet

 

20 Mart 2026 Cuma

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 100

 Günaydıııınnn. İyi bayramlar değerli sağlık sever dostlar.

08:00 Çekirdek Kahve

09:30 Ekiş maya ekmeği, bir orta dilim

         Tere yağı, az miktarda ekmeğe sürülmüş

         BBD iksiri, az miktarda ekmeğe sürülmüş

         Haşhaş ezmesi, az miktarda ekmeğe sürülmüş

         Yumurta, haşlanmış, bir adet

         Peynir, beyaz salamura, az miktarda

         Peynir, tulum, az miktarda

        Cherry domates, yarım

        Yeşillik, tere otu, dere otu, maydanoz, roka, nane az miktarda

        Zeytin, yeşil kırma ve siyah

       Çay 200 ml


11:30 Türk Kahvesi

15:30 Nohut yemeği, bir tabak

          Turşu, az miktarda

          Baklava, bir adet

17:00 Çay 200 ml

19:30 Çekirdek kahve, Double Espresso, krema, kakao tozu, şeker



22:00 Makarna, bir tabak

22:30 Türk kahvesi




19 Mart 2026 Perşembe

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 99

 Günaydıııınnn.

Değerli sağlık sever dostlarım.

Arafe günündeyiz. Ramazan ayının son günü. Yarın bayram.

Devam ediyoruz.

07:00 Simit, yarım

          Yumurta, haşlanmış

          Peynir, salamura beyaz peynir

         Çay 200 ml


08:30 Çay 200 ml


10:00 Türk Kahvesi


          Pirinç pilavı
         Salata


Muz, Mango, Altın çilek 100gr, çikolata, Türk kahvesi, sarımsak

15:15 Türk Kahvesi


21:15 Çay 200 ml







18 Mart 2026 Çarşamba

BBD Yöntemi ve Uygulamaları - 98

 Günaydıııınnn. 

Değerli sağlık sever dostlarım.

Haftayı yarıladık, bayrama az kaldı. 

Devam ediyoruz.

05:30 Ekşi maya ekmeği, bir dilim, ısıtılmış

          Yumurta, haşlanmış, bir adet

          Beyaz peynir, salamura, iki küçük parça

          Tere yağ, az miktar ekmeğe sürülümüş

         BBD iksiri, az miktarda ekmeğe sürülmüş

         Biber, kapya ve çarliston az miktarda ince kesilmiş

         Zeytin, yeşil kırma ve siyah zeytin, beş adet

         Cherry domates, yarım

         Yeşillikler, tere otu, maydanoz, roka, dere otu, az miktarlarda

         Çay, 200 ml

07:00 Çay, 200 ml

08:30 Türk kahvesi

09:30 Çay, 100 ml


Günün menüsü

Tarhana Çorbası
Mısırlı Pirinç Pilavı


12:00 Tarhana çorbası
          Dana kapama
          Mısırlı Pirinç Pilavı

14:00 Çay, 200 ml

15:00 Portokal
          Elma
              Yayık ayranı
   
Adana Kebap, hem eti iyi hem de lezzetli idi. 

19:00 Türk Kahvesi


 19:30 Çekirdek Kahve

22:00 Nohut yemeği, yarım tabak
          Makarna, yarım tabak






17 Mart 2026 Salı

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 97

 Günaydııııın. Değerli sağlık sever dostlar.

Devam ediyoruz.

08:00 Poğaça, bir adet

          Açma, bir adet

          Beyaz peynir, az miktarda

          Yumurta, haşlanmış, bir adet

          Siyah zeytin

          Çay, 300 ml


09:00 Çay, 200 ml

10:00 Türk Kahvesi

Öğlen yemeği menüsü

Mercimek Çorbası

Sardalya Balık

Salata

Şambali tatlı



12:00 Sardalya balık

          Salata

Sardalya balığı katılaşacak miktarda pişirilmişti. Soğuyan yağda bekletildiği de belli oluyordu. 

13:00 Türk kahvesi

14:00 Çay, 200 ml

15:30 Yoğurt 150 gr

18:00 Kadınbudu köfte, bir adet


18:30 Çekirdek Kahve


BBD Yöntem ve Uygulamaları - 118

  Günaydıııınnn. 😀 Değerli sağlık sever dostlarım.  Devam ediyoruzzz. 07:00 Simit, bir adet           Tulum peyniri, az miktarda           ...