22 Mayıs 2026 Cuma

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 163 ( Açlığımıza mide sinyali ile değil ince bağırsak sinyali ile karar vermeliyiz)

 Günaydın değerli sağlıksever dostlarım. Hepinize sağlıklı ve hayırlı cumalar diliyorum. 

07:00 Simit, yarım

           Örgülü peynir cep telefonun çeyrek miktarı 

           Ezine peyniri cep telefonun dörtte biri kadar 

            Pembe domates çeyrek

           Çarliston biber, yarım 

            Zeytin, Çizik iki adet

            Çay 200 ml


09:00 Simit, yarım

          Örgülü Peynir, kalan kısmı

          Ezine Peyniri, kalan kısmı

          Pembe domates, kalan kısmı

          Çarliston biber, kalan kısmı

          Zeytin, üç adet

          Çay 200 ml


10:00 Türk Kahvesi


Öğlen Yemeği Menüsü
Arpa Şehriye Pilavı
Yoğurt

12:00 Kıymalı Semizotu
          Arpa şehriye Pilavı, yarım tabak
          Yoğurt

13:00 Türk Kahvesi

14:00 Pasta, bir dilim
          Çay, 200 ml

15:00 Dondurma, bir külah 

16:00 Çay 200 ml

19:00 Çekirdek Kahve, Çift Espresso, az miktarda ısıtılmış süt, filtreden geçirilmiş az kakao, krema, üç şeker
         Su 330 ml

BBD yöntem ve uygulamalarımız altıncı ayına yaklaşıyor değerli sağlısever dostlar. Bir çok yeni değerli bilgi ve tecrübe kazandık ve devam ediyoruz. 

Açlık duymamızın sinyalini midemizden almamıza rağmen asıl açlık sinyali ince bağırsaklardan gelmeli dostlar. 

Modern çağların alışkanlığı midenin verdiği açlık sinyali uzun seyahatler, çalışmalar nedeniyle oluşmuştu. 

Fakat çağımızın son zamanlarına geldiğimizde yaşam tarzlarımızda çok büyük değişimler oldu. 

Seyahatler ve işte çalışmalar kısaldı, yemeğe ulaşma yolunda çok kolaylıklara ulaştık. 

Hal böyle iken midemizin sinyali eski zamanlardan devam eden ve durmayan bir alışkanlıktır. 

Burada bilinçli beslenen siz ve benim dikkat etmemiz gereken yeni alışkanlıklarımızın getirdiği sinyal mide değil ince bağırsak sinyalidir.

Peki ince bağırsaktan açlık sinyali nasıl alabiliriz. 

Bunun hakkında bir kaç teorim veya deneyimim bulunmakta. 
Birincisi ince bağırsak ve kalın bağırsaktaki dolgunluk halinin geçmesi göbeğimizi ellerimizi kullanmadan içimize çekerken doluluk oranından anlayabiliriz.

Rahat çekiyor ve boş hissi duyuyor isek sindirimin tamamlandığı bilgisini almış oluruz. 

Karnımızı içeri çekerken ağırlık ve doluluk hissediyorsak bu halde aç olmadığımıza karar verebiliriz en basit eylemsel olarak.

22:15 Mücver, az miktarda

Gerçek açlık içinde olmadığımı midemin verdiği açlık sinyali ile değil, incebağırsak sindirimim devam ettiğini anlayarak karar verdim. 

Midemi yatıştırmak için ona biraz ikramda bulunmak yerinde olacaktı. O nedenle mücverden küçük parçalar halinde üç çatal atıştırdım. Midem açlık sinyali vermeyi durdurdu. 

Hem midemin sinyalini durdurmuş hem de kilo alma riskini azaltmıştım. Hala 68.50 kg idim. Tatilden geldiğimden üç gün geçmesine rağmen. Şimdi açlık ile ilgili yeni bilgi ile kilo vermem daha kolay olacaktı. 

BBD ye ilk başladığım zamanlarda bu durumu sezgisel ve tahmin olarak yaparken şimdi kendimden emin, bilinçli ve bilgili olarak yapıyordum. Deneyerek bilimsel olarak bu sonuca varmış bulunmaktayım sayın dostlar.😊

Mide sakinliği korumak için çay demledim. 

Alternatif besinler olarak da hazırda olan muz, kivi, çerez ve tahin helva kullanma olasılıklarını gözden geçirmekteydim.

Amacım hem mide sakinliğini korumak hem de ince ve kalın bağırsaktaki devam eden sindirimin tamamlanmasını kolaylaştırarak hızlanmasını sağlamaktı.

Çay bu durumda çok etkili idi. 200 ml çay mideden geçerken midenin açlık sinyalini durdurmakta ve ince bağırsağa giderek adeta sindirime destek vermekte idi. Bunu daha önceki tecrübelerimde yaşamıştım.

23:00 Çay 200 ml









21 Mayıs 2026 Perşembe

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 162

 Tünaydın, değerli sağlık sever dostlar.

Devam ediyoruz. 

07:00 Simit, yarım

          Örgülü Peynir, az miktarda

          Ezine peyniri, az miktarda

          Yumurta, haşlanmış, yarım

         Zeytin, sele, salamura  dört adet


09:00 Simit, yarım

          Örgülü peynir, kalan kısmı

          Ezine peyniri, kalan kısmı

          Zeytin, sele, salamura iki adet

         Yumurta, yarım

         Çay 200 ml


10:00 Türk Kahvesi


Öğlen yemeği menüsü

Beşamel soslu tavuk

Makarna

Salata


12:30 Beşamel soslu tavuk

          Makarna

          Salata


14:30 Dondurma, bir külah


15:00 Çay 200 ml


18:30 Söğüş, bir porsiyon

          Mücver, küçük bir parça

          Yoğurt, 150 gr


19:30 Türk Kahvesi


20:00 Muz, bir adet


20:30 Çerez, çekirdek bir kase


21:00 Çay 200 ml


22:00 Çay 200 ml



20 Mayıs 2026 Çarşamba

BBD YÖNTEMİ VE UYGULAMALARI -161

 Tünaydın değerli sağlık sever dostlar. 

Tatil dönüşü yorgunluk olsa da devam ediyoruz. 

07:00 Simit, yarım

          Yumurta, kaynamış, yarım

          Örgülü peynir, cep telefonun çeyreği oranının yarısı

          Ezine peyniri, cep telefon çeyreğinin yarım kısmı

          Çay 200 ml


08:00 Çay 100 ml

09:00 Çay 200 ml

10:00 Türk kahvesi



Öğlen yemeği menüsü

Et sote

Patates püresi

Bulgur pilavı

Cacık


12:00 Et sote

          Patates püresi

          Bulgur pilavı, yarım tabak

          Cacık


15:00 Simit, yarım

          Yumurta, yarım

          Örgülü peynir, az miktarda

          Zeytin, sele, dört adet

          Çay 200 ml

Üç günlük açık büfeli tatilde üç kilo almış durumdayım ve kilom 68.50 

Şimdi bu kilomu 65.50 ye indireceğim.


19:00    Et sote, yarım tabak ısıtılmış

             Bulgur pilavı, yarım tabak ısıtılmış


19:30  Türk Kahvesi

            Kakaolu tahin helva, az miktarda


20:00 Meyve suyu, 200 ml


21:00 Fırında Mücver

          Yoğurt



19 Mayıs 2026 Salı

BBD YÖNTEM VE UYGULAMALARI - 160

 Günaydıııın değerli sağlıksever dostlarıımm.

Devam ediyoruz.


08:00 Açık büfe kahvaltıdan oluşturduğum tabak

           Tam buğday ekmeği 

           Kaymak 

           Bal

           Pekmez tahin

           Peynir

           Zeytin

           Salam

           Yumurta

           Biber

           Yeşillik 

           Çay


09:30 Türk kahvesi 

10:00 Çekirdek kahve 

10:20 Meyve suyu şeftali 


12:00 Öğlen yemeği 


           Dana böbreği
           Mantar sote
           Pirinç pilavı 
           Patates Püre 
           Yeşillik 
           Havuç 
           Biber
           Soğan
           Turp
           Baklava tatlısı 
           Kemalpaşa tatlısı 

22:00 Yoğurt, 200 gr
           Muz, bir adet

23:00 Türk Kahvesi

18 Mayıs 2026 Pazartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 159

 Günaydın değerli sağlıksever dostlar. İyi haftalar olsun. 

Devam ediyoruz.



09:00 Tam buğday ekmeği kızartılmış iki dilim 

            Kaymak, cep telefonun çeyrek miktarı 

            Bal, bir yemek kaşığı kadar 

            Pekmez bir yemek kaşığı kadar 

            Tahin bir yemek kaşığı kadar 

             Salam ve jambon birer dilim

             Peynir Ezine Tulum kaşar cep telefonun dörtte biri kadar herbiri 

             Yeşillik, roka, maydanoz, nane, Dereotu, semizotu, Marul az miktarda 

             Pembe domates bir dilim 

             Sivri biber, bir adet 

             Zeytin, sele biberli çizik ikişer adet 

             Sucuk, iki parça kızartılmış 

             Çay 400 ml


10:00 Türk kahvesi 

11:45 Meyve suyu mango ananaslı

12:15 Öğlen yemeği 


          Köfte iki adet

          Et sote az miktarda
          Spagetti makarna soslu az miktarda
           Ispanak az miktarda
           Pirinç pilavı az miktarda
           Mantarlı pizza bir dilim
           Yeşillik nane Dereotu maydanoz semizotu az miktarda 
             Sivri biber bir adet
             Baklava şobiyet bir adet
             Kırmızı şarap bir kadeh

13:15 Türk kahvesi 

14:00 Meyve suyu mango ananaslı 

15:00 Türk kahvesi 

18:00 Çekirdek kahve Amerikano

Akşam yemeği 

20:00 Çupra, bir tane
           Mezeler, mezgit, Fava, ahtapot salatası Girit salatası
           Yeşillik salata, Marul domates roka
            Sıcak mezeler, kalamar, Karides
             Tatlı kabak tatlısı
             Rakı iki duble




17 Mayıs 2026 Pazar

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 158

 Tünaydın, değerli sağlıksever dostlarım.

Cristal Prestij Elit Hotelde ikinci günümde açık büfe kahvaltıdan bir tabak oluşturup hotelin havuzlu ve geniş alanına bakan terasında kahvaltımı ettim.

08:30 Tam buğday ekmeği, iki dilim kızartılmış

           Kaymak, cep telefonun çeyrek miktarı 

          Pekmez, bir tatlı kaşığı 

          Tahin, bir tatlı kaşığı 

          Peynir, Tulum, kaşar, Ezine küçük parça halinde

          Zeytin, sele, biberli

          Yeşillik roka maydanoz Dereotu şevketi bostan semizotu

           Dana salam, jambon ikişer dilim

           Pembe domates bir dilim

           Sivri biber bir adet

           Çay 400 ml

09:30 Türk kahvesi 

11:00 Limonlu soda 

12:30 Köfte bir porsiyon

           Pirinç pilavı bir yemek kaşığı 

           Patates Pure bir yemek kaşığı 

           Yeşillik roka maydanoz  nane Dereotu

           Sivri biber bir adet

           Kapya biber kavrulmuş yarım

           Brüksel lahanası zeytinyağlı bir adet

            Enginar zeytinyağlı yarım 

            Domates kızartılmış bir adet

            Kemalpaşa tatlısı iki adet

            Şekerpare ufak bir adet

            Kola 200 ml


18:00 Türk kahvesi 


  19:15 Çıpra, bir adet, mangalda kızartılmış 

            Yeşillik maul, Dereotu şevketi bostan 
             Sivri biber, bir adet
              Domates dilimleri
              Soğan ince kesilmiş
              Limon 
              Turp, bir dilim
             Baklava, Bülbül yuvası. Şobiyet birer tane
              Roses Şarap bir kadeh


21:00 Türk kahvesi 

02:00 Türk kahvesi    

03:00 Mercimek çorbası 
           Tost, kaşarlı bir adet
            Ayran 170 ml


16 Mayıs 2026 Cumartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 157

 Günaydın değerli sağlıksever dostlarım. Iyi hafta sonları diliyorum. 

Cristal Elit Prestij Hotel Antalya Kemer Göynük'e doğru yoldayım. 

Üç gün orada kalacak tüm yediklerimi içtiklerimi sunarak tecrübelerimi paylaşacağım.

06:00 Çay 100 ml benzinlikte verilen molada.

06:20 Meyveli Kek, bir adet, paket

06:40 Çay 100 ml




09:00 Serpme kahvaltı, açık büfe 
















Kahvaltı tabağını özenle hazırladım.
           Ekmek, iki dilim kızartılmış 
            Yumurta, bir adet, haşlanmış 
             Tereyağı, az miktarda
             Kaymak, az miktarda
             Pekmez, tahin 
             Peynir, Tulum, kaşar, 
             Dana salam ve jambon.   
             Zeytin, Sele, Yeşil, salamura
             Yeşillik nane, maydanoz, roka, semizotu, az biber ve domates parçaları
             Çay, 400 ml
Evde yaptığım kahvaltıdan hotel farkı sadece kaymak oldu.
           Su


Arkadaşlarla birlikte kahve içimi daha keyifli oluyor


Öğlen yemeği menüsü açık büfe






14:15 Dana Rosto, üç parça 
           Patates Pure, az miktarda
           Pirinç pilavı, az miktarda
           Patlıcan fırın, soslu az miktarda
            Midye ve kalamar soslu az miktarda
             Yeşillik, az miktarda
              Turşu, miktarda
              Baklava, iki adet

19:00 Akşam yemeği menüsü açık büfe
Yemek tabağına et çeşitleri, brokoli, kızartılmış kapya biber, taze fasulye, pure, Ispanaklı Pide parçası aldım.

İçecek olarak da bir kadeh kırmızı şarap aldım.
Açık büfeden görüntüler


















Yemekten sonra bir bülbül yuvası, kayısı kurusu, bir sarma alıştırdım.
21:45 Çilingir sofrası
            Karides
            Kalamar
            Fava
            Rakı duble
            Şalgam

Arkadaş ile otel sahil Mercan restoranında keyifli anlar

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 174

  Tünaydın, değerli sağlık sever dostlar. Devam ediyoruz. 07:00 Simit , yarım           Tulum peyniri , cep telefon yarısı ve inceliğinde   ...