Birebir Beslenme ve Diyet, 8, (Besinlerin sindirim süreleri)

 Sayın sağlıklı olma ve sağlıklı kalma takipçilerim uygulamalarımıza yeni bilgiler gelmektedir. 

Artık hangi besinlerin ne kadar sürede sindirimi tamamlandığına dair notlar da alacağız. 

Böylelikle yediğimiz besinlerin sindirim sürelerini tahmini de olsa bilgisini bilerek bilinçli beslenmemizi geliştireceğiz.

Başlıyoruz. 

22:00 Bir tabak ıspanak, yarım kase kuskus, 150 gr yoğurt (açlık sürem uzadığında ikili üçlü besin alıyorum fakat az olarak alıyorum.) 

Sindirimi 2 saat 

23:00 Orta Türk kahvesi sindirim 30 dk

06:45 ceyrek simit, bir kaynamış yumurta Sin: 1:15 

07:00 Bir küçük bardak çay. 20 dk.

08:45 Bir fincan çay dilim limonlu S. 30 dk.

09:30 Bir fincan çay dilim limonlu s.30 dk

10:00 Orta Türk kahvesi S.45 dk

12:00 Bir kase mercimek çorbası Sindirim 1.5 saat

Öğle yemeği menüsü: Mercimek Çorbası, balık, salata, irmik helvası

Sadece çorbayı içtim. Güzeldi. 15 dk kadar masamda oturdum. Sindirimin başlaması için. Orta boy balık maalesef iyi pişirilmemişti. Fazla una bulanmış ve aynı yağda çok balık pişirildiği belli oluyordu. Kullanılan yağ miktarı ile balık sayısı arasında denge gözetilmediği belli oluyordu. Adeta az yağda çok balık pişirilmiş görüntüsü vardı. Fazla kızartılmış olduğu için unu deri et ve kılçık tam birbirine yapışmış olup birbirinden ayırma olanağı yoktu. Hamsi gibi kızartılmıştı. Onu yemedim bir arkadaşıma verdim. Neden yemediğimi de açıkladım ki bilerek yesin. 

Salata ve irmik helvasını sonraya bıraktım. 

14:20 İrmik helvası, sindirimi: Midedeki sindirimi ve çıkışı 45 dk. ikinci aşama sindirimi 1 saat.

16:00 mevsim salatası bir kase Mide süresi 40 dk. İkinci aşama süresi 1 saat

18:15 Küçük kase üzümlü kek, kahve makinesinden sütlü bir neskafe, bir bardak su. mide süresi: 30 dk, ikinci sindirim: 1 saat

Mide de kalma süresi: Kek, kahve ve su olarak üçlü veya daha fazla besinler, bir de her midenin besine göre durumu midede kalma süresini uzatıp kısaltmaktadır. Ben besinleri alımda oturma süremi uzatmam nedeniyle süreleri da tahmin edebilmekteyim. Oturmayıp ayakta olmak ve hareket etmek bu süreleri ve şekli değiştirmektedir. 

Sindirim sisteminin başlangıcı ağız ve dişler, sonraki aşaması mide, sonraki aşaması ince bağırsak en son aşaması kalın bağırsaklar olarak biliyoruz. Ağızdan başlayan iyi bir sindirim şekli sonraki aşamaların da iyi ve dengeli bir biçimde süresinde normal olarak devam etmesini sağlamaktadır.

Yemek zamanı ağız ve dişler yani çiğneme ile midede bekletme aşamaları bizlerin elimizde olan anlardır. Bu anları yönetebiliriz. Üçüncü aşamadan itibaren üç ve dördüncü aşamalar bedenin kontrolüne geçmektedir. Çiğneme çoğunlukla bizim mide ise kısmen ona yardım etmek adına bize ait kısımdır.

21:30 Pilav üstü kuru fasulye, 150 gr yoğurt. Mide sindirimi 1,5 saat. İkinci sindirim: 2 saat

Bire Bir Beslenme Diyet Yontemi

 Değerli sağlığa önem veren takipçilerim.

Bu beslenme ve diyet yöntemini ısrarla ve dikkatle uyguluyorum. 

Haftalık uygulama ve tecrübe aşamasına yaklaşıyoruz.

Uygulama ve tecrübelerden sağlığı sürdürme, kilonuz fazla ise kilo verme,  kilo almama, formu koruma, rahatsız isek hasta isek iyileşme, yetişkin isek yaşlanmayı yavaşlatma gibi bir çok olanaklara ulaşabileceğimize inanıyor ve ümit ediyorum.

Ben bu çalışmaları kendi iradem ve gayretimle devam etmekteyim.

Sizlerin takibi ve desteği ise istek ve çabalarımı arttırmaktadır.

O nedenle takipte kalın sağlıcakla kalın.

16.12.2025

06:00 Bir kaynamış yumurta

06:15 Bir bardak neskafe

07:00 Bir ufak çay

07:30 Bir tabak kelle-paça çorbası

08:00 Orta Türk kahvesi

09:00 bir parça simit, bir fincan çay

10:00 Orta Türk kahvesi

10:30 bir parça simit küçük parça tulum peyniri, yarım biber, bir fincan çay

12:00 Bir tabak tarhana çorbası

12:45 Orta Türk kahvesi iki üç parça tatlı bisküvi,

13:00 Bir bardak portakal suyu gazsız içecek olarak hazır gıda.

14:00 Bir kase sütlaç tatlısı

15:00 Bir fincan çay limon dilimli

18:30 Bir adet çırpılmış yumurtaya bandırılmış bir tabak kaynamış karnı bahar dünden fırınlı ve buzdolabında bekletilen son bölümü ile bu fırınlamaya birlikte ısıtılmak için bir iki kaşık dolapta bulunan, eklenen ıspanak, 150 gr yoğurt ( Erkenden uyuma planı olduğu için üç çeşit birlikte alındı)

19:30 Makineden sütlü kahve

21:30 uyku 

06:00 kalkış

06:15 Bir adet kaynamış gezen tavuk yumurtası

06:20 Makineden sütlü kahve   

07:00 Bir küçük çay (Erdal'ın yeri, Göztepe, İzmir) çay :15 tl

Besin satın almalar: Küçükyalı kafe fırın 4 adet küçük dere otlu peynirli poğaça, 60 tl bir adet kase paket üzümlü kek 65 tl

08:15 iki adet dere otlu peynirli poğaça

09:00 Bir fincan çay dilim limonlu

10:00 Orta Türk kahvesi

öğle Yemeği menüsü; Konya usulü çiçek etli bamya yemeği, nohutlu pirinç pilavı, 150 gr yoğurt kapalı kasede, bir adet yerli muz.

12:00 Konya usulü çiçek etli bamya yemeğini (küçük kurutulmuş bamya) suyundan az şekilde ekmeksiz tek başına yavaşça ve iyice çiğneyerek yedim. İlk kez yediğim bu yemek güzeldi. (Sindirim süresi 1 saat)

13:00 Orta Türk kahvesi bir küçük parça çikolata. Sindirim süresi 30 dk)

14:00 Bir adet yerli muz. (Sindirim süresi : 20 dk)

14:30 Bir Fincan çay (Sindirim süresi : 20 dk)

15:30 Noğutlu pilav bir kase (Sindirim süresi : 2,5 saat)

16:00 Orta Türk kahvesi, 2 parça bitter çikolata (Sindirim 30 dk)

19:00 Yarım mandalin suyu, kahve makinesinden sütlü kahve, bir adet dere otlu peynirli poğaça.  Sindirim...

Sayın takipçilerim artık yeni aşamaya geçiyoruz. Artık her bire bir beslenmemde besinlerin bedenimde sindirim sürelerini takip edeceğim. Besinlerin tabi ki birey bedenlerine göre değişiklik göstermektedir. Fakat benim sindirim sürelerini ortaya koymamla birlikte sizlerde ne kadar sürebileceğini de karşılaştırabilme olanağınız olacak. 

Böylelikle her birimiz hangi besinlerin bedenlerimizce ne kadar sürede sindirebildiğini keşfedebileceğiz. 

Sindirim ana hatlarıyla iki bölümden oluşmaktadır. Birincisi midedeki sindirim ikincisi ise bağırsaklarımızdaki sindirim aşamaları bulunmaktadır benim tespitlerime göre. Bendeniz bu aşamaları ve tamamlanma sürelerini Birebir beslenme ve diyet yöntemi sayesinde takip edebiliyor ve anlayabiliyorum.

Sayın takipçilerim Bire bir beslenme ve Diyet yöntemimizin bir haftasını bu gün doldurduk. Sizlerde sağolun bir hafta boyunca beni takip ettiniz. 

Bir hafta dolmasıyla bu yöntem sayesinde bendeniz zinde ve formu yüksek bir haldeyim. Sağlığım gayet iyi. Pazar sabahı üşütmem nedeniyle soğuk algınlığı yaşadım. Fakat bu yöntem sayesinde bugün rahatsızlığım bitti. Antibiyotik kullandım. C vitamini suda içtim. Bu yöntemden önce her kış yaşadığım üşütmeler bir hafta sürer iken bu yöntem sayesinde 3-4 dört günde atlatmamı sağladı. 

Bu akşam Youtube kanalımda canlı yayın yapacağım, bir hafta olması nedeniyle saat 21:00 de aşağıdaki kanal linkinden ulaşabilirsiniz ister canlı ister sonra bant yayından izleyebilirsiniz. Bu yöntem hakkında yaşadığım ve tecrübelerimi paylaşacağım. Sizler de bendeki değişimleri ve gelişimleri görebilirsiniz. Yayına beklerim kısa da olsa geçerken uğrar gibi de olsa.

https://www.youtube.com/channel/UCKbPBV0PkxP9wZuCwWGbhJw

   

Bire Bir Beslenme ve Diyet yöntemi

 Değerli sağlığına önem veren ve sağlıklı beslenmenin bilincine ulaşmış takipçilerim.

Yeni beslenme ve diyet yöntemimizin adını,

" Bire Bir Beslenme ve Diyet Yöntemi " olarak belirledim.

Bire bir özelliği hem besinleri bir bir tek tek tüketmek hem de alım ve harcama dengesinin bire bir olduğu üzerine iki anlamı da bir isim altında toplamış olacağız. 

Atım mucizesi devam ediyor

Gerek kışa giriyor olmamızdan gerekse biraz üşütmem nedeniyle bu sabah tam kahvaltı yaptım.

Bir bardak sıcak süt, 

Bir dilim kızartılmış tam buğday ekmeği, 

Ekmeğe sürülmüş tereyağı ve bal, pekmez, tahin ve nar ekşisi karışımından ekmek üzeri ölçeği kadar, 

Bir kaynamış yumurta,

Bir kaç çizik yeşil zeytin, sele zeytini,

İnce kesilmiş domates ve biber,

Dereotu, maydanoz ve tere az olarak,

Beyaz peynir bir iki kaşık sulu ve parça olarak.

07:00 Bir fincan limonlu çay

08:00 Orta Türk kahvesi

09:00 Küçük boy sebzeli kek (iş arkadaşım kendi yapmış ikram etti)

09:30 Bir fincan çay

10:00 Orta Türk kahvesi

10:20 Mucize anı atım miktarı sadece" At kestanesi" büyüklüğünde.

Bunun nedeni bu sabah tam kahvaltı  ve sebzeli kek yiyerek baskı oluştu ve birikmesi gereken atımlar gelen nedeniyle tüketilmeden atılması gerektiğindedir. Tam kahvaltı yapmasaydım ve sebzeli kek yemeseydim bir bir devam edecekti. 

O kadar da olsun dostlarım ne mükemmel ne de kusursuz olmaya çalışmıyoruz. Fakat birebir beslenme ve diyet yöntemimizin iyi sürdüğünü söyleyebilirim.  

Dört gününün ardından yeni beslenme ve diyet yöntemi değerlendirmeleri-2

 Değerli takipçilerim 4 gün oldu yeni beslenme ve diyet yönetimini kullanmam gayet iyi durumdayım ve değerlendirmelerim şöyledir.

Kilom hakkında

Kilom aynı seyirde gidiyor 66 ile 67.50 arası gidip geliyorum.

Besinleri alırken ve aldıktan sonra belli bir süre oturmanın önemi

Bu çalışmalar sırasında beslenme yaparken oturmamız gerektiğini fark ettim. Midem doğal haline geldiği için gelen besinleri tutma refleksinin yavaş olduğunu fark ettim. Besinleri ağzımızda çiğner iken acele etmememiz gerektiğini fark ettim. Ağzımızda besinleri çiğner iken ağzımızda bir sindirim salgısı salgılanıyor o salgımız besinleri kaplıyor ve mideye gidişi yavaşlatıyor ve midede kalmasını kolaylaştırıyor. Hem de mide sindirimine işaret vermiş olup midenin salgılayacağı salgı ile birleşip sindirimi kolaylaştırıyor.

O nedenle oturarak besin aldıktan sonra belli süre oturmayı sürdürmemiz gerektiği ortaya çıkıyor. Yemekten sonra hemen ayağa kalkmayıp masada veya oturduğumuz yerde beklememiz ve o sırada telefona bakarak veya çevremizdeki aile, dost ve arkadaşlar ile sohbet ederek en az 15 dakika midede kalan besinlerin sindirime başlaması için zaman kazanmamız gerekiyor. 

Az pişmiş mi yoksa çok pişmiş mi iyidir ?

Besinlerin az pişmiş ile çok pişmiş arasındaki önemli bir fark olduğunu gördüm. Çok pişmiş besinler daha kolay sindirilmektedir. Az pişmiş sevenlere kötü haberim olarak bu saptamayı yaptım. Kıymalı ve pirinçli ıspanağı iyi pişirdikten sonra fırınladım ısıtmak için sıvısı azalmış küçülmüş halde tükettim bir tabak ve midem hızla sindirimi başlattı ve kısa sürede bitirdi. İyi pişmiş olması ile kayıp yaşanmıyor bence. Ispanağın her besin değerini almış gibi hissettim. Yanında bir bardak ayran içtim. Bu tecrübe ile iyi pişirmenin yani yakmadan ve aşırı pişirmeden besini tüketmek hem sindirim için hem de beden için iyi olmaktadır.

Atım durumunda bir mucize gerçekleşti !

İlk iki günkü atılım durumlarını cuma akşamki canlı yayında belirtmiştim. İzlemek ve dinlemek için link vereyim. 

https://www.youtube.com/watch?v=Xx6guIlR55Q&t=2574s

 İki gün geçmesine rağmen katı atık durumu yok. Sıvı atımlar gayet normal miktarda olurken gaz az miktarda oldu. Bedenin besin alımı ve sindirimi katı konusunda birebir olduğunu sevindirici olarak sizlere bu müjdeyi verebilirim. Yeni beslenme ve diyet programımızın mucize olayı besin alımı ve sindirimin tam olarak olması halidir. Sindirim ile bedeni beslenmesi katı konusunda çok verimli olduğunu göstermektedir. Daha önceki iki gün sonunda az katı atım olduğu halde son iki gün bitmek üzere ve hala katı atım ihtiyacı oluşmamış durumdadır. Kabızlık akla gelse de sindirimin kolay ve hızlı olması bu olasılığın olmadığının göstergesi.

 Bağırsaklarımda ne bir ağrı ne de bir sıkışmışlık bulunmuyor. İlk iki günün atımın nedeni de ortada, şehriye çorbasındaki ekşi salça, doymuş yağda kızartılmış bonfrit ve kötü yapılmış veya bayat olan Tremisu tatlısının kalıntıları idi. Bunları beslenirken midem sorunlu olduklarına dair işaret ve sinyal vermişti. Bu iki gün yediklerimde midem her hangi bir rahatsızlık sinyali vermedi ve hala katı atım ihtiyacı oluşmamış durumdadır. 

Son iki günlük beslenme ve diyet uygulamaları

13.12.2025

08:30 Bir kaynamış yumurta

08:45 Kahve makineden bir latte

09:30 Bir ince dilim kabuğu soyulmuş elma dilimi, iki dilim mandalin suyu posası çıkarılmış.

11:00 Bir fincan çay çeyrek simit ve kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir.

11:30 Bir fincan limonlu çay.

12:00 Bir fincan limonlu çay.

13:30 Ufak ve kısa simit dilimine az tereyağ ve bal, pekmez karışımı ek.

14:00 Orta Türk kahvesi

15:00 Ezo gelin çorbası

15:15 Kahve makineden bir kahve

18:00 Bir tabak ıspanak (pirinç, kıyma), ufak bir kase yoğurt

22:00 iki dilim mandalin, bir dilim elma

23:00 Küçük bir parça üzümlü kek ve bir bardak çay

23:15 Bir adet ceviz, iki kase çekirdek.

14.12.2025

01:00 – 09:00 Uyku

09:30 Bir adet kaynamış yumurta, kahve makinesinden sütlü amerikano az eklenmiş krema ve iki esmer şeker, ince kıyılmış bir kaç dilim domates ve biber, birer çizik yeşil zeytin ve sele zeytini.

10:15 Bir bardak limonlu çay, çeyrek kızarmış simite sürülmüş tereyağ ve bal, pekmez, tahin, nar ekşisi karışımından simit oranında miktarı.

10:45 Bir fincan limonlu çay.

12:00- 13:00 uyku

13:15 Kaynamış karnı bahardan 150 gr tuz, karabiber, kimyon, pul biber az miktarda serpilmiş, bir bardak ayran.

14:15 Orta Türk kahvesi, rendelenmiş az havuç ve bir avuç tere, maydanoz yeşillik.

16:15 Bir boyoz, kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir, yarım bardak sulandırılmış beyaz peynir suyu.

19:00 Bir tabak pirinçli ve kıymalı pişmiş ıspanak tekrar fırınlanmış olarak.

19:30 Bir orta Türk kahvesi

22:00 3 dilim mandalina (suyu) ince bir dilim elma (kabuğu soyulmuş)

01:10 Kaynatılmış ve sonrasında yumurtaya bandırılmış ve fırınlanmış karnı bahar 50 gr, hazır orta bardak neskafe içine atılmış iki adet esmer şeker ile az süt ve krema ile kakao tozu.

Canlı ve Besin İlişkisi (Felsefi Araştırma )

 Her canlı gelişimini ve büyümesini beslenme ile sağlar.

Hava, su, ısı, dinlenme, uyku, atım, enerji vb. gibi faktörler canlının gelişimin ana unsuru olan besin alımına ve kullanılmasına katkı, aracı, destekleyen ve tamamlayan görevi yaparlar.

Felsefemize göre bir canlılığın özgürlüğü (insan dahil) Bedensel gelişimin sürdürmesi ve tamamlaması olanağıdır. 

Canlı özgürlüğünün ilk koşulu hali ile beslenme olanağı olmaktadır. 

Bir canlı beslenemiyorsa özgürlüğünü yaşayamıyor demektir. 

Bir birey sağlıklı beslenmesini sağlayamıyorsa ya özgürlüğünü kullanamıyor veya kullandırılmıyor ya da kendisi bu özgürlüğünün farkında değildir. Her iki durumda da temelde özgür bir birey değildir.

Canlılığın gelişim ve evrim olgusunun en önemli etkeni beslenmedir.

Saldırı, savunma, uyum vb. gibi unsurlar da önemli olup evrime yardımcı ve tamamlayan ögelerdir.

İnsan olarak canlılar içinde varlık-besin ikileminden çıkmış bir türüz. Doğaya baktığımızda geçmişi görüyoruz. Hala varlık besin dengesini kurmaya çalışan bir canlılık tarihi görüyoruz. 

Evcilleştirdiğimiz canlılar artık beslenme özgürlüğünden vazgeçmiş kaderlerini biz insanlara bırakmış türlerdir. Kedi ve köpek bu ikisi en belirgin durumdadır. Onları doğaya bıraksak onların sonraki kuşakları zorluk çekecek fakat belli süre sonra besin alıp alamayacakları ve nesillerinin devam edip etmeyeceği ortaya çıkacaktır. Doğadaki canlı türlerini kontrol eden insan varlığında artık yalnız kalıp besin varlık ilişkisini kurmaları yine insanın etkisiyle belirlenecektir.

Doğamızda canlı varlık-besin ilişkisinde insan türü belirleyici ve etkileyici olma durumuna gelmiştir. 

Devam edecek... 

Yeni Beslenme ve Diyet Yöntemi (Tecrübe ve değerlendirmeler 1)

https://www.youtube.com/watch?v=DAyJIvYD4yA Canlı yayın 12.12.2025 21:00

11.12.2025 

Sabah kahvaltı birinci aşamasında :

Saat :07:30

Yarım simit, 

yarım kaynamış yumurta 

yarım kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir, 

ince kesilmiş iki adet çarliston biber, 

çok ince kesilmiş iki dilim domates, 

bir bardak çay, 

küçük parça limon çay atılmış, 

çaya iki çay kaşığı esmer şeker. 

Kahvaltı ikinci kısmı : Birinci kahvaltı besinlerin diğer yarısı

Saat:09:15

Yarım simit, ....

Öğlen yemeği : 12:00 

Sadece bir kase şehriye çorbası, ekmeksiz.  

Çorbanın tat, koku, özellikleri hakkında değerlendirmeler:

Çorbanın suyu keskin salça tadı ve kokusu içermekteydi. Maydanoz tüm suyunu salça tadının içinde kaybetmiş sadece görüntüsü ile kendini göstermekteydi. Çorba Suyunda sıvı yağ da kendini hafif hissettiriyordu. Çorbaya atılan limon ekşisi salça ile bir olmuş hakimiyeti kurmuşlardı. Şehriye kendi oranında görünürken çorba için adeta domates çorbası denilebilirdi. 

Çorbayı yavaş içerken açlığım gitmeye başladı. Doyurucu idi. Terbiyesi için katılan un görevini yapmakta ve doygunluk halini vermekteydi. 

Çorbayı içtikten sonra midem doyma sinyali verdi. Yaklaşık yirmi veya 30 dakika sonra midem sinyal verdi şu anda. Ekşiliğin fazla olduğu ve unun öğütülmekte zorlanma sinyali idi bu sinyal. Midem ufak bir bulantı içindeydi. Unu öğütmek de zorlanıyor, ekşiliği bastırmaya, fazla olan salçayı da öğütmeye çalışıyordu. 

Midem sinyaller vererek kendisinin iyi olmadığını bildirmişti. Çorba içimi iyi olduğu halde mide sınavından geçmemişti. Midemde ekşime ve sindirim sorunu olduğu görülüyordu. 

Karar : Aynı merkezden gelen şehriye çorbası içilmemeli. Farklı merkezlerden geleceklere dikkatle bakılmalı kokusuna, tadına ve görüntüsüne. 

Yürüşe başlayınca dışarısının temiz ve soğuk havası midemin sindirimini hızlandırmış ve ekşilik ile bulantı hali geçmişti. Midemin salgıladığı sindirim sıvıları yürüyüşe geçinde etkisini gösterdiği görülmektedir. 

Saat 13: 00 

Bir adet orta Türk kahvesi yanında bir iki tatlı bisküvi yedim. Karnım tok ve midemdeki ekşilik ve bulantı azaldı fakat hala az da olsa var.

Saat: 14:30

Yaklaşık bir ufak kase bonfrit yedim ve bir fincan çay içtim.

Saat 15:30

Bir kase mevsim salatası

Saat 16:30

Bir adet Tremisu tatlısı yedim.

Bir öğle yemeği menüsünü farklı saatte tek olarak aldım. Midem ve sindirim sistemin bu menüyü tek tek sindirdi. Azar azar almam açlığım giderilmesine ve midemin gerekli ölçüden fazla genişlememesine neden oldu. Her besinin kendine has tadını, kokusunu ve bedenime etkilerini yaşadım ve hissettim.

Yeni olan bu denemelerim beslenme sırası ve menüde olması gerekenlerin neler olması gerektiğine doğru ilerleyecektir.

Bugünkü öğle yemeği menüsündeki şehriye çorbası Tremisu tatlısı maalesef iyi yapılmamıştı. Tremisu tatlı özelliğinde değil adeta şekerli sade bir kek özelliğinde gibiydi. Malzeme eksikliği ve uygun seviyede pişirilmemesi midemde ekşi ve bayat bir tat bıraktı.

19:00

Double expresso kahveye bir fincan dolacak şekilde sıcak su ekledim ve krema ile bir buçuk esmer şeker ile içtim.

20:00 

Beş adet derisi ve kılçığı ayıklanmış sardalya balığı yedim.

21:00

Beş adet kızartılmış kestane.

21:15

Orta şekerli Türk kahvesi

22:00

Bir kase tuzlu çiğdem.

12.12.2025

07:00 Bir adet haşlanmış yumurta (Gezen tavuk) bir siyah zeytin iki kırma yeşil zeytin.

07:15 Bir limonlu çay.

08:00 Orta boy üzümlü kek ve double (200 ml) çay.

09:00 Bir bardak çay.

10:00 Orta Türk kahvesi

Öğle yemeği Menüsü 

Mercimek Çorbası, Etli Tirit Kapama, Yoğurt, Meyve.

Yeme planım önce ve tek olarak Etli Tirit Kapama'yı yiyeceğim. Saat 14:00 civarında çorba, 15:00 Yoğurt 16:00 Meyve şeklinde olacak.

12:30 Etli Tirit Kapama 

Resimde görüldüğü üzere basit ve sade yapılmış, et az haşlanmış olduğu için çiğnemeye özen gösterdim. Tereyağ eklenmesi lezzet katmış. Parça pidelerde hem et hem tereyağ lezzeti hapsolmuştu. Midem yemeği beğendi ve kendini hissettirmedi diğer organlarla bir olmuş ve bütünsel, tümleşik, ahenkli, dengeli çalışmasına devam etmişti. İlerleyen dakikalarda eti biraz daha çiğneseydim hissi oluştu, çünkü midem bunu hatırlatmıştı ufak bir sinyali ile.

Saat 11:00 civarında büyük bir açlık hissetmiş ve bir ufak bir mandalin suyunu içmiştim. Şeker oranı az ekşiliği fazla olan mandalin yüzümde ekşime oluşturdu fakat midemde sakinleşti biraz su içmemle birlikte.  

Bu akşam yeni beslenme ve diyet yöntemi için canlı yayın yapacağım. Saat 21:00 de beklerim. Bu yayında duygu ve düşüncelerimi anlatacağım. 

Link : 

https://www.youtube.com/watch?v=Xx6guIlR55Q

Bu linkten tıklayıp izleyebilirsiniz. 21:00 ve sonrasında.

13:00  Orta Türk kahvesi iki dilim bisküvi.

14:00  Yarım kase mercimek çorbası (Mevcut çorbanın yarısı)

15:00 Taze demlenmiş bir fincan çay

16:00 Yarım kase mercimek çorbası (kalan kısmı)

18:00 Küçük kase Üzümlü kek

Düşünceler :

İki gündür yeni beslenme ve diyet yöntemini uyguluyorum. Zihinsel ve bedensel olarak kendimi çok iyi hissediyorum. Bu akşamki canlı yayında bu iki gün içinde yaşadığım ve hissettiğim duygu ve düşüncelerimi anlatacağım. 

19:15 Kahve makinemden bir kapiçino

22:00 150 gr civarında hindi eti fırınlanmış olarak. 2-3 kaşık yoğurt.

22:30 Orta Türk kahvesi.

Bugün yani 13.12.2025 tarihinden itibaren beslenme yöntemimi gelişimini sadece kendime ait bir not olarak alacağım. Sonraki zamanda gelişmeler ışığında değerlendirip, sonuçlar çıkarıp sizlere de sunacağım. 

Beslenmenize ve sağlığınıza dikkat ediniz, sağlıklı, sağlıcakla kalınız.

Yeni bir sağlıklı beslenme ve diyet yöntemi üzerine

 Öğünlerdeki çok çeşitliği teke indirmekle bu beslenme şekline geçebiliriz. Aralıklı ve sık beslenme yönetimi olarak sabah bir veya iki besin öğesiyle güne başlıyoruz.

Örneğin bir adet kaynamış yumurta ile yanında kibrit kutusu büyüklüğünde peynir alabiliriz. Böylece çay kahve ve su oranımız için vakit ve olanaklar ile sabah beslenmesini tamamlamış oluruz.

Öğlen ise dolu olmayan bir tabak sulu yemek ve bir dilim tam buğday ekmeği, öğlen yemeği için yeterli olacaktır. Bu örneğe alternatif olarak bir cep telefon büyüklüğünde beyaz veya kırmızı et haşlama veya kızartılmış şekilde tüketilebilir yanında sadece yeşillik, maydanoz, dereotu, marul gibi sindirimi kolaylaştırıcı besinler alınabilir. Yağ ve tuz oranları az tutulmalı, ekmek kullanımı minimumda tutulmalıdır.

Öğleden sonra ise bir çeşit olmak üzere istenilen ve arzu edilen her türlü besin tüketilebilir. örneğin sadece bir kase pirinç pilavı veya bulgur pilavı şeklinde, bir tatlı, bir iki adet börek şeklinde öğle sonrası öğün tamamlanabilir akşam öncesinde ise bir kase yoğurt, bir çorba şeklinde açlığımızı giderici ve zinde kalmamızı sağlayan destek gıdalar tüketilebilir.

Akşam yemeğinde ise bir ana menü az olmak yeterliliğinde her çeşit yemek yenilebilir. Akşamın ilerleyen saatlerinde kuruyemiş, kahve, çay, tatlı gibi takviye içecek ve gıdaları tüketilebilir. 

Uyku vaktine doğru çay ve Türk kahvesi içilmemeli, çoğunluğun uykusunu kaçırmasıyla ünlü bu ikili yerine sütlü olarak Arabic ve Latin kahveleri içilebilir.

 

Bu yeni sağlıklı beslenme ve diyet programızdaki amacımız mideyi en uygun en sağlıklı şekilde kendi gerçek büyüklüğünde ve formunda tutmakla başlamaktır. Sonraki amaçlarımız midemizin rahatça sindirim sisteminin başlangıcı olarak zorlanmadan sindirimine uygun ve gerekli besinlerle kolayca ve hızlı başlaması ve sürecin en iyi bir biçimde tamamlamasıdır. Bu sürecin iyi geçmesi ile beden ve zihin sağlığımızın aktif ve dinamik olarak tam zinde ve enerjik halimize ulaşabilmemizi sağlayacaktır. 

Yukarıdaki resimde yarım kilo sardalya balığının temizlenmesi ve yemeye hazır olma halini görmekteyiz. Balığın derisi ve kılçıkları ayıklandığında yarım kilo sardalya adeta 300 gr civarına düşmektedir. Buradaki mesaj midemizi yoracak ve boşaltıma atılacak besinlere bağlı etkenleri beslenme dışında tutmak ve böylece beslenme döngüsündeki ana unsurları alıp yan unsurları almamakla bedenin ve sindirim sisteminin dolayısı ile beden ve zihin dengeli ve sağlık bir biçimde idare edilmesidir.

Bu diyetimiz bedenimizdeki bir çok sorunlara, hastalıklara, riskli gelişmelere çözüm niteliği de taşımaktadır. Kontrollü ve uygun miktarlarda alınan ve etkilerin bedende nasıl olduğuna dair birebir izleyebileceğimiz bir diyet ve beslenme olacağından beslenme kontrolü kişinin kendisine ait olmaya başlayacak ve kendimizi bedenimizi tanımamızda hızlı ve doğru bir çalışma ve tecrübe olacaktır. 

Bu özel ve yeni diyetimizin olumlu etki ve katkıları erkeklerde testesteron bayanlarda östrojen hormonu arttıracak, bedenin ve zihnin gençleşme için en azında yaşlanmayı yavaşlatacak hatta çok dikkatli ve doğru yapıldığı takdirde durduracaktır.

Beslenmenin ve besinlerin bedendeki etkileri takip edilerek kişilerin kendileri için en verimli besin çeşitlerini bilecek ve sağlık gelişimlerini takip edebileceklerdir. 

Yanlış beslenmelerin ortaya çıkardığı bedensel rahatsızlar giderilecek ve yenileri de önlenebilecektir. 

Bir filozof olarak sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenme ve ilişkiler konularına odaklanmaya başlamış bulunuyorum. Bu ilk yazımla giriş yaptığım yeni sağlıklı beslenme ve diyet yöntemi yazımın ilgi ile karşılanması bu konunun halkımız ve bireyler için ne kadar önemli olduğunu fark ettim. Bu konudaki çalışmalarıma devam edeceğim. 

Söz konusu beslenme ve diyet yöntemlerini kendim bizzat denemekte ve faydasını görmekteyim. Sizlere yaşadığım tecrübeleri ve edindiğim yeni bilgileri de sunmaya devam edeceğim. 

Bu konuları canlı olarak bu akşam yani 09.12.2025 saat 21:00 de Youtube sayfamda da sundum. İzleyebilirsiniz. Linki: 

https://www.youtube.com/watch?v=dyVQrB-3DWQ

 adresinden kanalımdan beni canlı olarak konuşmalarımı dinlemek için beklerim. Üye olup takibe alırsanız bu konudaki yapacağım canlı yayınlardan haberiniz olacaktır. Sitenin arama adı Göztepe Çağdaş Felsefe Okulu'dur.

Sağlıklı beslenin, sağlıcakla kalın.

ZİHİN ve BEDEN İLİŞKİLERİ - 3

 Bedenimiz sağlıklı olduğu sürece, zihnimiz her mekan, zaman ve olay hakkında sürekli çalışır. 

Keyifli ve iyi yaşantı anlarına odaklanmaya çalışır. Kötü ve sorunlu yaşantıları anar ve üzüntüyü çağırır. 

Zihin böylelikle duyguların değişimine ve harekete geçirmeye etkisi olur. Duygularda zihne geri bildirim yapar.

.....

Zihin ve Beden İlişkileri - 2

 Gözler, göz kırpma refleksi ile nemlenmeli.

Cildimiz sıcak ve soğuk iklimlerde başta olmak üzere nem dengesini koruyabilmeli.

Yutkunma refleksi ile boğaz, ağız ve burun bezleri salgı üretmeli.

Ciğerlerimiz kapalı mekanlarda ve sorunlu dış mekanlarda oksijen eksikliğinden rahatsız olmamalı.

Yürümek isteyen ayaklar, hareket etmek isteyen eller ve kollar amaçlarına ulaşmalı.

Boşaltım ihtiyaçları ertelenmemeli ve çok geciktirilmemeli. 

Uyku uyuma ortalaması sağlık açısından bir ayar ve düzene girmeli.

Karın bölgesindeki organlar sıkılmaya ve ağırlığa maruz kalmamalı.

Kemikler bütünsel olarak birbiri ile bağlantılarını gerekli ölçüde sürdürebilmeliler.

Dişler, kulak ve burun düzenli olarak temizlenmeli. 

Bu liste uzar gider. 

Bedenimiz bütünsel olarak ve organsal olarak çalışma sistemlerini sürdürmek üzerine vardırlar. Eğer bu sistemde sorunlar olursa beyine sinyal yollarlar. Beyin bu sinyalleri alır, ağrı, sızı olarak yayınlar. 

Bizler bu uyarıları önemsemez ve ilgilenmez isek bu sinyaller devam eder fakat bütün bedenin işleyişini durdurma veya yavaşlatma riskine daha çok vardır. 

Günlük yaşantımızdaki eylem ve planlarımıza odaklanma bu sinyalleri duymamızı ve dikkate almamızı engellemese de önem vermememize veya ilgilenmeyi ertelememizde yol açabilir.

Bu sinyallerin iki özelliği vardır. 

Birincisi sorun geçicidir ve bilinmeyerek de olsa yapılan ilk eylemde sorun çözülür ve sinyaller durur. 

Örneğin kapalı bir mekanda ciğerlerin oksijensiz kalıp karbondioksit veya başka gazları solumaya başladığın ve devam ettiğini düşünelim. Beden zihnimize hava sorunu sinyalini gönderecektir. Beyin ise ciğerlerin bu sinyalini sorun olarak belirleyecek fakat birey bu sinyali hemen anlayamayacaktır. Kimyası değişmeye başlayan birey kısa aralıklarla öksürmeye başlayacak veya içinde bir sıkıntı olup onu neden olduğunu anlayamayacaktır. Öksürmeyi geçici bir durum olarak değerlendirecek umursamayabilecektir. İçinde bir sıkıntı şeklinde algıladığında hemen duygulara ve hafızayı yoklamaya başlayacaktır. Hafıza şimdiki ve geçmiş zamanı hatırlatacak, zaman ve mekan içindeki bireyin sorun olarak her zaman aklında olan konuları düşünmesine yol açacaktır. 

Bu duruma bireyin nefes alma sorunu ile hafızasındaki kişisel sorunu birleşerek bağlantılı hale gelecektir. Bu iki sorun aslında birbirinden farklıdır. Fakat birey ilk sorunu anlamadığı için kendisi için yaşantısındaki önemli saydığı soruna veya sorunlara odaklanacaktır. 

O anda beyin ve zihin bireye bedenin fiziksel bir sorunu olduğunu yansıtmasına rağmen birey kendi yaşantısında önemli olarak belirlediği sorunlara odaklanarak asıl odaktan kaçmış olmaktadır. Birey bu sorunlarını çözümü için odayı terk ettiğinde ilk sorun olan nefessiz kalma veya sağlıksız nefes alma sona erecektir. 

Ciğerler rahatlayacak, beyin sorun sinyal vermeyi durduracaktır. Odadan çıkan birey sorunlarını çözme adına ilerlerken bu rahatlamayı duyacak fakat odaklandığı konulara doğru ilerler iken geride bıraktığı sorunu fark edemeyecektir. Bu değerlendirmelerimle benzer olayları artık siz ve ben biliyoruz. 

Bireyin odadan çıkmasını sağlayan odaklandığı ve eyleme geçmek zorunda hissettiği sorunlar değil, ciğerlerden başlayan ve beyinde devam den ve zihinde rota değiştiren sağlıklı nefes alamama sorunuydu. 

Odadan ayrılan bireyi bedeni ve organı yöneterek, oradan çıkmasını sağlamışlar.  

Verdiğim bu örnek birinci geçici ve kısa sinyal örneğidir. 

İkinci sorun sinyalleri ise kronik hale gelenlerdir. Bedenimiz ve organlar belli aralıklar ile bize beyin ve zihinsel olarak sinyal yollarlar biz de bu sinyalleri alırız fakat önemsemeyiz. Günlük işleyişlerimizi aksatmayacağını düşünür, teşhis ve tedaviyi sonraya bırakırız. Belli bir zaman sonra artık bedenin genel işleyişine olumsuz etki ettiğinde veya ani bir eylem sonucunda belirgin olarak sorunla karşılaştığımızda biraz gecikmiş olarak sağlık birim ve kurumlarına başvurmaya karar veririz.

Beden genetik olarak aldığı sorunlar karşısında bir çok tedbirler almaya ve bireyi yönetmeye çalışır. Birey farkında olmadan kendisini bekleyen bu genetik tehlikelere karşı bir çok olasılıklı yollara girer iç güdüsel olarak. 

İşte bu olasılıklar birey ilişkilerinde sorunları ortaya çıkarmaktadır. 

İçgüdü ve dürtülerimiz genlerden gelmektedir. Huy ve karakterlerimiz aile, eğitim ve içinde bulunduğumuz toplum tarafından şekillenir. 

Fiziksel ve zihinsel olarak insan olgusu aile de başlayan ve toplum tarafında şekillenen bireylerle oluşmaktadır. Genetik bu konuda başlangıçtır.

Bir bireyin suça yatkınlığının bir çok nedeni bulunmaktadır. Genetik etki bunların başında gelmektedir. Aile ve toplum içindeki yaşantıları son belirleyici durumundadır. İlk olarak suç yatkınlığı genetikten gelmesine rağmen belirleyici değildir. Son durumu aile ve toplum içindeki yaşantıları belirleyecektir. Eğitimi, öğrenimi ve ilişki şekilleri, şartlar, sorunlar, olanaklar vb. 

Aile ve toplum tarafından en iyi şekilde yetişen ve oluşan bireylerin suç işlemesinin nedeni genetik yatkınlık bulunmaktadır.

Zihin ve Beden İlişkileri - 1

 Canlı için öncelik bedenidir. 

Çünkü varlığın temeli ve dayanağı onadır. 

Zihin, en gelişmiş hali ile bir canlı olarak insanda bulunmaktadır. 

Zihnin temel işlevi bedeni korumak ve ona yardım etmektir. 

İkinci işlevi ise zaman ve mekan olarak olanlar, olmuşlar, olacaklar, olmakta olanlar hakkında bilgi toplayıp bedenin bu olgulara göre güvenliğini sağlama planları üzerine çalışmaktır. Önlem ve tedbirler almak, yaşama sırasında rekabet ve özgürlük olgularına göre bedeni en iyi seçim ve eylemler için yönlendirme üzerine çalışmaktadır.

Bu iki tezimize göre insanı zihni mi yönetmektedir yoksa bedeni mi yönetmektedir sorusu ortaya çıkmaktadır.

Felsefemizin bu soruya cevap olarak beden insani ve diğer canlıları yönetmektedir şeklindedir.

Çağımızda teknoloji, ekonomi ve yönetim ana unsurları dahil her bilgimiz bedenlerimizin yani varlıklarımızın güvenliği için ve devamı için oluşmuştur ve öyle devam edecektir. 

Bedenimizin bizleri yönettiğine göre bu yönetim nasıl olmaktadır.

Beden bazen bütünsel olarak bazen ise organsal olarak bizleri yönlendirmekte ve yönetmektedir. 

Geçen yüzyılda Freud'un bilinç, bilinçaltı, bilinç dışı ve bilinç üstü olguları keşfetmesi ile zihin beden ilişkilerinde ilerleme sağladık.

Bu yüzyılda ise sevgili okurlarım organların ve bütün beden olarak insanı yönetenin beden olduğu tezini atıyorum. 

Bu durumda işimizin  çok ve karmaşık halde olduğu aklımıza gelmektedir. 

Hangi organın bizleri nasıl ve neden yönettiği konularında tek tek keşfetmemiz gerekmektedir. 

Organlarımızın ve bedenimizin bizleri yönetirken hangi yöntemler uyguladıklarını, hangi duygu, eyleme ve zihinsel hale yönlendirdiklerini görünce hayretler içinde kalabiliriz. 

Şu an ki büyük tezimi saçma ve mantıksız bulabilirsiniz. 

Filozof olarak özellikle kendi zihin ve beden iletişimini araştırdım. Ve yaşama tecrübesinde kanıtlara ulaştım. 

Fakat beden ve organların bize etkileri ve yönlendirmeleri konusunda çok az ve kısıtlı bir aşamada bulunuyorum. Araştırmalarıma yeni başladığım söylenebilir. 

Burada bu bilgileri belirtmemin amacı yeni ve büyük bir olgunun keşfinin heyecanını okurlarımla ve takipçilerimle paylaşma isteğimi engelleyememektendir.

Bu tezi ve araştırmalarımı zihin ve beden ilişkileri yazı dizisinde sunmayı planlıyorum. 

Bu tez bize insan ve canlı yaşamanın bilinmeyen bir çok konusunda bilgi verebilecektir. 

İnsan ve canlı varlığının var olma sürecinde ve sürdürebilir olma yolunda önemli yeni bilgiler ışığında tıp, psikoloji, sosyoloji alanları başta olmak üzere diğer tüm alanlarda yeni bir bakış açısı ile gelişmeler sağlanabilecektir. 

Özellikle çağımızın ana unsurları olan bilim, teknoloji, ekonomi ve yönetim alanlarında çağ değişimi yaratabilecektir.

Yeni keşfimiz ve yazı dizisi hayırlı olsun diyorum. :)  

 

İnsanlığın Doğada Belirmesi

 Doğanın içinde diğer canlılar ile birlikte idik. 

Onlarla iç içe, yan yana, üst üste, sarmaş dolaş yaşıyorduk. 

Aile olgusunun ortaya çıkışı ile çevremizi kontrol altına almaya başladık. Aileler birliği oluştuğunda ise artık bulunduğumuz mekanlarda ve zamanlarda doğa da diğer canlılardan farklılaşmaya başladık.

Bulunduğumuz mekan ve zamandan diğer canlıları kontrol etmeye, sınırlamaya ve yönetmeye başladık. 

Yaşadığımız alanları kendimiz için güvenli hale getirdik.

Çitler çektik, duvarlar ördük taşlardan.

Doğadaki diğer canlılara hakimiyetimiz çoğalan aileler birliğinin bu hakimiyeti yönetme konusunda anlaşmazlıklara doğru itti. Kimler yönetici olacak ve kimler temel aile birliğini temsil edecekti.

Doğadaki diğer canlılara olan hakimiyetimiz çoğalan insan topluluklarına karşı oto kontrollü bir hakimiyet ve yönetimi gerektirdi.

Ancak böylelikle sistemli ve güvenilir bir biçimde nüfus artışını sağlayabilir ve birlikte yaşamaya devam edebilirdik. 

Bu durumumuzun örneği doğada diğer canlılar arasında bulunmuyordu.

Türün belli kurallar ve ilkeler çerçevesinde hareketi idi bu büyük olgu. 

Karıncalar, arılar yani böcekler çoğalıyor birlikte yaşıyor fakat daha ileri gidemiyorlardı. Sadece varlıklarını koruma üzerine kalıyorlardı. 

İnsanlık ise hem kendisine hem de diğer canlılara hakimiyeti üzerine varlığını koruma ve geliştirme olanağını bulmuştu.

İnsanlık tarihi insanlığın doğada belirgin hale gelmesi ve gelişmesini anlatmaktadır. 

Bir türün diğer türler ve kozmolojik şartlar içinde nasıl artarak varlığını koruyabileceğine ve geliştirebileceğine tek ve gerçek örnek olarak karşımızda durmaktadır. 

Türümüzün uzun zamana  ve geniş mekana yayılan tarihsel yaşama düzeni ve şekli, bir türün çoğalırken ve büyürken bütünlüğünü nasıl koruyabileceğini ve sürdürebileceğinin denemelerini ve olasılıklarını göstermektedir.