Değerli sağlığına önem veren takipçilerim,
Yarın akşam yani 20.12.2025 cumartesi günü akşam saat 21:00 de canlı yayın yapacağım.
Youtube kanalımda sizleri beklerim. Aşağıdaki linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.
https://www.youtube.com/channel/UCKbPBV0PkxP9wZuCwWGbhJw
Sağlıklı ve sağlıcakla kalınız.
Sevgili ve değerli iyi ve bilinçli beslenmenin önemli olduğunu bilen takipçilerim.
Programı uygulamaya başlayalı 8 gün oldu.
Bu programla yaşantılarımızda önemli olan harcayacağın veya kullanacağın kadar tüket veya beslen olanağının olabileceğini kanıtlamış oldum. Bu sekiz günde bunu başardım.
Programa devam ediyoruz.
07:00
Bir kaynamış gezen tavuk yumurtası,
Kibrit kutusu büyüklüğünde tulum peyniri,
Balkonum saksısından kopardığım 3 adet küçük biber,
İnce kıyılmış 3 parça domates,
3 adet çizik yeşil zeytin
3 adet siyah zeytin
Tere, maydonoz, dere otu bir tutam
Bir fincan çay,
Çay dışındaki hepsinin yarısını tükettim.
09:00 ilk beslendiklerimi diğer yarsını tüketerek bir fincan çay ile bitirdim.
09:30 Bir fincan çay dilim limonlu
10:00 Orta Türk kahvesi
12:00 Ezogelin çorba.
Öğlen menüsü: Ezogelin çorba,
Kuru börülce salatası,
Ayran. 175 ml
13:00 Orta Türk kahvesi
14:00 Bir fincan çay
15:20 Beş adet küp şeker büyüklüğünden biraz büyükçe Arnavut ciğeri.
16:00 5 adet küp şeklinde patates kızartması ve bir tutam yeşillik.
16:30 Kavanozdan neskafe sütlü.
18:30 Kahve makinesinden sütlü neskafe, üzümlü kek bir parça.
Sayın sağlıklı olma ve sağlıklı kalma takipçilerim uygulamalarımıza yeni bilgiler gelmektedir.
Artık hangi besinlerin ne kadar sürede sindirimi tamamlandığına dair notlar da alacağız.
Böylelikle yediğimiz besinlerin sindirim sürelerini tahmini de olsa bilgisini bilerek bilinçli beslenmemizi geliştireceğiz.
Başlıyoruz.
22:00 Bir tabak ıspanak, yarım kase kuskus, 150 gr yoğurt (açlık sürem uzadığında ikili üçlü besin alıyorum fakat az olarak alıyorum.)
Sindirimi 2 saat
23:00 Orta Türk kahvesi sindirim 30 dk
06:45 ceyrek simit, bir kaynamış yumurta Sin: 1:15
07:00 Bir küçük bardak çay. 20 dk.
08:45 Bir fincan çay dilim limonlu S. 30 dk.
09:30 Bir fincan çay dilim limonlu s.30 dk
10:00 Orta Türk kahvesi S.45 dk
12:00 Bir kase mercimek çorbası Sindirim 1.5 saat
Öğle yemeği menüsü: Mercimek Çorbası, balık, salata, irmik helvası
Sadece çorbayı içtim. Güzeldi. 15 dk kadar masamda oturdum. Sindirimin başlaması için. Orta boy balık maalesef iyi pişirilmemişti. Fazla una bulanmış ve aynı yağda çok balık pişirildiği belli oluyordu. Kullanılan yağ miktarı ile balık sayısı arasında denge gözetilmediği belli oluyordu. Adeta az yağda çok balık pişirilmiş görüntüsü vardı. Fazla kızartılmış olduğu için unu deri et ve kılçık tam birbirine yapışmış olup birbirinden ayırma olanağı yoktu. Hamsi gibi kızartılmıştı. Onu yemedim bir arkadaşıma verdim. Neden yemediğimi de açıkladım ki bilerek yesin.
Salata ve irmik helvasını sonraya bıraktım.
14:20 İrmik helvası, sindirimi: Midedeki sindirimi ve çıkışı 45 dk. ikinci aşama sindirimi 1 saat.
16:00 mevsim salatası bir kase Mide süresi 40 dk. İkinci aşama süresi 1 saat
18:15 Küçük kase üzümlü kek, kahve makinesinden sütlü bir neskafe, bir bardak su. mide süresi: 30 dk, ikinci sindirim: 1 saat
Mide de kalma süresi: Kek, kahve ve su olarak üçlü veya daha fazla besinler, bir de her midenin besine göre durumu midede kalma süresini uzatıp kısaltmaktadır. Ben besinleri alımda oturma süremi uzatmam nedeniyle süreleri da tahmin edebilmekteyim. Oturmayıp ayakta olmak ve hareket etmek bu süreleri ve şekli değiştirmektedir.
Sindirim sisteminin başlangıcı ağız ve dişler, sonraki aşaması mide, sonraki aşaması ince bağırsak en son aşaması kalın bağırsaklar olarak biliyoruz. Ağızdan başlayan iyi bir sindirim şekli sonraki aşamaların da iyi ve dengeli bir biçimde süresinde normal olarak devam etmesini sağlamaktadır.
Yemek zamanı ağız ve dişler yani çiğneme ile midede bekletme aşamaları bizlerin elimizde olan anlardır. Bu anları yönetebiliriz. Üçüncü aşamadan itibaren üç ve dördüncü aşamalar bedenin kontrolüne geçmektedir. Çiğneme çoğunlukla bizim mide ise kısmen ona yardım etmek adına bize ait kısımdır.
21:30 Pilav üstü kuru fasulye, 150 gr yoğurt. Mide sindirimi 1,5 saat. İkinci sindirim: 2 saat
Değerli sağlığa önem veren takipçilerim.
Bu beslenme ve diyet yöntemini ısrarla ve dikkatle uyguluyorum.
Haftalık uygulama ve tecrübe aşamasına yaklaşıyoruz.
Uygulama ve tecrübelerden sağlığı sürdürme, kilonuz fazla ise kilo verme, kilo almama, formu koruma, rahatsız isek hasta isek iyileşme, yetişkin isek yaşlanmayı yavaşlatma gibi bir çok olanaklara ulaşabileceğimize inanıyor ve ümit ediyorum.
Ben bu çalışmaları kendi iradem ve gayretimle devam etmekteyim.
Sizlerin takibi ve desteği ise istek ve çabalarımı arttırmaktadır.
O nedenle takipte kalın sağlıcakla kalın.
16.12.2025
06:00 Bir
kaynamış yumurta
06:15 Bir
bardak neskafe
07:00 Bir
ufak çay
07:30 Bir
tabak kelle-paça çorbası
08:00 Orta Türk
kahvesi
09:00 bir
parça simit, bir fincan çay
10:00 Orta
Türk kahvesi
10:30 bir
parça simit küçük parça tulum peyniri, yarım biber, bir fincan çay
12:00 Bir
tabak tarhana çorbası
12:45 Orta
Türk kahvesi iki üç parça tatlı bisküvi,
13:00 Bir
bardak portakal suyu gazsız içecek olarak hazır gıda.
14:00 Bir kase sütlaç tatlısı
15:00 Bir fincan çay limon dilimli
18:30 Bir adet çırpılmış yumurtaya bandırılmış bir tabak kaynamış karnı bahar dünden fırınlı ve buzdolabında bekletilen son bölümü ile bu fırınlamaya birlikte ısıtılmak için bir iki kaşık dolapta bulunan, eklenen ıspanak, 150 gr yoğurt ( Erkenden uyuma planı olduğu için üç çeşit birlikte alındı)
19:30 Makineden sütlü kahve
21:30 uyku
06:00 kalkış
06:15 Bir adet kaynamış gezen tavuk yumurtası
06:20 Makineden sütlü kahve
07:00 Bir küçük çay (Erdal'ın yeri, Göztepe, İzmir) çay :15 tl
Besin satın almalar: Küçükyalı kafe fırın 4 adet küçük dere otlu peynirli poğaça, 60 tl bir adet kase paket üzümlü kek 65 tl
08:15 iki adet dere otlu peynirli poğaça
09:00 Bir fincan çay dilim limonlu
10:00 Orta Türk kahvesi
öğle Yemeği menüsü; Konya usulü çiçek etli bamya yemeği, nohutlu pirinç pilavı, 150 gr yoğurt kapalı kasede, bir adet yerli muz.
12:00 Konya usulü çiçek etli bamya yemeğini (küçük kurutulmuş bamya) suyundan az şekilde ekmeksiz tek başına yavaşça ve iyice çiğneyerek yedim. İlk kez yediğim bu yemek güzeldi. (Sindirim süresi 1 saat)
13:00 Orta Türk kahvesi bir küçük parça çikolata. Sindirim süresi 30 dk)
14:00 Bir adet yerli muz. (Sindirim süresi : 20 dk)
14:30 Bir Fincan çay (Sindirim süresi : 20 dk)
15:30 Noğutlu pilav bir kase (Sindirim süresi : 2,5 saat)
16:00 Orta Türk kahvesi, 2 parça bitter çikolata (Sindirim 30 dk)
19:00 Yarım mandalin suyu, kahve makinesinden sütlü kahve, bir adet dere otlu peynirli poğaça. Sindirim...
Sayın takipçilerim artık yeni aşamaya geçiyoruz. Artık her bire bir beslenmemde besinlerin bedenimde sindirim sürelerini takip edeceğim. Besinlerin tabi ki birey bedenlerine göre değişiklik göstermektedir. Fakat benim sindirim sürelerini ortaya koymamla birlikte sizlerde ne kadar sürebileceğini de karşılaştırabilme olanağınız olacak.
Böylelikle her birimiz hangi besinlerin bedenlerimizce ne kadar sürede sindirebildiğini keşfedebileceğiz.
Sindirim ana hatlarıyla iki bölümden oluşmaktadır. Birincisi midedeki sindirim ikincisi ise bağırsaklarımızdaki sindirim aşamaları bulunmaktadır benim tespitlerime göre. Bendeniz bu aşamaları ve tamamlanma sürelerini Birebir beslenme ve diyet yöntemi sayesinde takip edebiliyor ve anlayabiliyorum.
Sayın takipçilerim Bire bir beslenme ve Diyet yöntemimizin bir haftasını bu gün doldurduk. Sizlerde sağolun bir hafta boyunca beni takip ettiniz.
Bir hafta dolmasıyla bu yöntem sayesinde bendeniz zinde ve formu yüksek bir haldeyim. Sağlığım gayet iyi. Pazar sabahı üşütmem nedeniyle soğuk algınlığı yaşadım. Fakat bu yöntem sayesinde bugün rahatsızlığım bitti. Antibiyotik kullandım. C vitamini suda içtim. Bu yöntemden önce her kış yaşadığım üşütmeler bir hafta sürer iken bu yöntem sayesinde 3-4 dört günde atlatmamı sağladı.
Bu akşam Youtube kanalımda canlı yayın yapacağım, bir hafta olması nedeniyle saat 21:00 de aşağıdaki kanal linkinden ulaşabilirsiniz ister canlı ister sonra bant yayından izleyebilirsiniz. Bu yöntem hakkında yaşadığım ve tecrübelerimi paylaşacağım. Sizler de bendeki değişimleri ve gelişimleri görebilirsiniz. Yayına beklerim kısa da olsa geçerken uğrar gibi de olsa.
https://www.youtube.com/channel/UCKbPBV0PkxP9wZuCwWGbhJw
Değerli sağlığına önem veren ve sağlıklı beslenmenin bilincine ulaşmış takipçilerim.
Yeni beslenme ve diyet yöntemimizin adını,
" Bire Bir Beslenme ve Diyet Yöntemi " olarak belirledim.
Bire bir özelliği hem besinleri bir bir tek tek tüketmek hem de alım ve harcama dengesinin bire bir olduğu üzerine iki anlamı da bir isim altında toplamış olacağız.
Atım mucizesi devam ediyor
Gerek kışa giriyor olmamızdan gerekse biraz üşütmem nedeniyle bu sabah tam kahvaltı yaptım.
Bir bardak sıcak süt,
Bir dilim kızartılmış tam buğday ekmeği,
Ekmeğe sürülmüş tereyağı ve bal, pekmez, tahin ve nar ekşisi karışımından ekmek üzeri ölçeği kadar,
Bir kaynamış yumurta,
Bir kaç çizik yeşil zeytin, sele zeytini,
İnce kesilmiş domates ve biber,
Dereotu, maydanoz ve tere az olarak,
Beyaz peynir bir iki kaşık sulu ve parça olarak.
07:00 Bir fincan limonlu çay
08:00 Orta Türk kahvesi
09:00 Küçük boy sebzeli kek (iş arkadaşım kendi yapmış ikram etti)
09:30 Bir fincan çay
10:00 Orta Türk kahvesi
10:20 Mucize anı atım miktarı sadece" At kestanesi" büyüklüğünde.
Bunun nedeni bu sabah tam kahvaltı ve sebzeli kek yiyerek baskı oluştu ve birikmesi gereken atımlar gelen nedeniyle tüketilmeden atılması gerektiğindedir. Tam kahvaltı yapmasaydım ve sebzeli kek yemeseydim bir bir devam edecekti.
O kadar da olsun dostlarım ne mükemmel ne de kusursuz olmaya çalışmıyoruz. Fakat birebir beslenme ve diyet yöntemimizin iyi sürdüğünü söyleyebilirim.
Değerli takipçilerim 4 gün oldu yeni beslenme ve diyet yönetimini kullanmam gayet iyi durumdayım ve değerlendirmelerim şöyledir.
Kilom hakkında
Kilom aynı seyirde gidiyor 66 ile 67.50 arası gidip geliyorum.
Besinleri alırken ve aldıktan sonra belli bir süre oturmanın önemi
Bu çalışmalar sırasında beslenme yaparken oturmamız gerektiğini fark ettim. Midem doğal haline geldiği için gelen besinleri tutma refleksinin yavaş olduğunu fark ettim. Besinleri ağzımızda çiğner iken acele etmememiz gerektiğini fark ettim. Ağzımızda besinleri çiğner iken ağzımızda bir sindirim salgısı salgılanıyor o salgımız besinleri kaplıyor ve mideye gidişi yavaşlatıyor ve midede kalmasını kolaylaştırıyor. Hem de mide sindirimine işaret vermiş olup midenin salgılayacağı salgı ile birleşip sindirimi kolaylaştırıyor.
O nedenle oturarak besin aldıktan sonra belli süre oturmayı sürdürmemiz gerektiği ortaya çıkıyor. Yemekten sonra hemen ayağa kalkmayıp masada veya oturduğumuz yerde beklememiz ve o sırada telefona bakarak veya çevremizdeki aile, dost ve arkadaşlar ile sohbet ederek en az 15 dakika midede kalan besinlerin sindirime başlaması için zaman kazanmamız gerekiyor.
Az pişmiş mi yoksa çok pişmiş mi iyidir ?
Besinlerin az pişmiş ile çok pişmiş arasındaki önemli bir fark olduğunu gördüm. Çok pişmiş besinler daha kolay sindirilmektedir. Az pişmiş sevenlere kötü haberim olarak bu saptamayı yaptım. Kıymalı ve pirinçli ıspanağı iyi pişirdikten sonra fırınladım ısıtmak için sıvısı azalmış küçülmüş halde tükettim bir tabak ve midem hızla sindirimi başlattı ve kısa sürede bitirdi. İyi pişmiş olması ile kayıp yaşanmıyor bence. Ispanağın her besin değerini almış gibi hissettim. Yanında bir bardak ayran içtim. Bu tecrübe ile iyi pişirmenin yani yakmadan ve aşırı pişirmeden besini tüketmek hem sindirim için hem de beden için iyi olmaktadır.
Atım durumunda bir mucize gerçekleşti !
İlk iki günkü atılım durumlarını cuma akşamki canlı yayında belirtmiştim. İzlemek ve dinlemek için link vereyim.
https://www.youtube.com/watch?v=Xx6guIlR55Q&t=2574s
İki gün geçmesine rağmen katı atık durumu yok. Sıvı atımlar gayet normal miktarda olurken gaz az miktarda oldu. Bedenin besin alımı ve sindirimi katı konusunda birebir olduğunu sevindirici olarak sizlere bu müjdeyi verebilirim. Yeni beslenme ve diyet programımızın mucize olayı besin alımı ve sindirimin tam olarak olması halidir. Sindirim ile bedeni beslenmesi katı konusunda çok verimli olduğunu göstermektedir. Daha önceki iki gün sonunda az katı atım olduğu halde son iki gün bitmek üzere ve hala katı atım ihtiyacı oluşmamış durumdadır. Kabızlık akla gelse de sindirimin kolay ve hızlı olması bu olasılığın olmadığının göstergesi.
Bağırsaklarımda ne bir ağrı ne de bir sıkışmışlık bulunmuyor. İlk iki günün atımın nedeni de ortada, şehriye çorbasındaki ekşi salça, doymuş yağda kızartılmış bonfrit ve kötü yapılmış veya bayat olan Tremisu tatlısının kalıntıları idi. Bunları beslenirken midem sorunlu olduklarına dair işaret ve sinyal vermişti. Bu iki gün yediklerimde midem her hangi bir rahatsızlık sinyali vermedi ve hala katı atım ihtiyacı oluşmamış durumdadır.
Son iki günlük beslenme ve diyet uygulamaları
13.12.2025
08:30 Bir kaynamış yumurta
08:45 Kahve makineden bir latte
09:30 Bir ince dilim kabuğu soyulmuş elma dilimi, iki dilim mandalin suyu posası çıkarılmış.
11:00 Bir fincan çay çeyrek simit ve kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir.
11:30 Bir fincan limonlu çay.
12:00 Bir fincan limonlu çay.
13:30 Ufak ve kısa simit dilimine az tereyağ ve bal, pekmez karışımı ek.
14:00 Orta Türk kahvesi
15:00 Ezo gelin çorbası
15:15 Kahve makineden bir kahve
18:00 Bir tabak ıspanak (pirinç, kıyma), ufak bir kase yoğurt
22:00 iki dilim mandalin, bir dilim elma
23:00 Küçük bir parça üzümlü kek ve bir bardak çay
23:15 Bir adet ceviz, iki kase çekirdek.
14.12.2025
01:00 – 09:00 Uyku
09:30 Bir adet kaynamış yumurta, kahve makinesinden sütlü amerikano az eklenmiş krema ve iki esmer şeker, ince kıyılmış bir kaç dilim domates ve biber, birer çizik yeşil zeytin ve sele zeytini.
10:15 Bir bardak limonlu çay, çeyrek kızarmış simite sürülmüş tereyağ ve bal, pekmez, tahin, nar ekşisi karışımından simit oranında miktarı.
10:45 Bir fincan limonlu çay.
12:00- 13:00 uyku
13:15 Kaynamış karnı bahardan 150 gr tuz, karabiber, kimyon, pul biber az miktarda serpilmiş, bir bardak ayran.
14:15 Orta Türk kahvesi, rendelenmiş az havuç ve bir avuç tere, maydanoz yeşillik.
16:15 Bir boyoz, kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir, yarım bardak sulandırılmış beyaz peynir suyu.
19:00 Bir tabak pirinçli ve kıymalı pişmiş ıspanak tekrar fırınlanmış olarak.
19:30 Bir orta Türk kahvesi
22:00 3 dilim mandalina (suyu) ince bir dilim elma (kabuğu soyulmuş)
01:10 Kaynatılmış ve sonrasında yumurtaya bandırılmış ve fırınlanmış karnı bahar 50 gr, hazır orta bardak neskafe içine atılmış iki adet esmer şeker ile az süt ve krema ile kakao tozu.
Her canlı gelişimini ve büyümesini beslenme ile sağlar.
Hava, su, ısı, dinlenme, uyku, atım, enerji vb. gibi faktörler canlının gelişimin ana unsuru olan besin alımına ve kullanılmasına katkı, aracı, destekleyen ve tamamlayan görevi yaparlar.
Felsefemize göre bir canlılığın özgürlüğü (insan dahil) Bedensel gelişimin sürdürmesi ve tamamlaması olanağıdır.
Canlı özgürlüğünün ilk koşulu hali ile beslenme olanağı olmaktadır.
Bir canlı beslenemiyorsa özgürlüğünü yaşayamıyor demektir.
Bir birey sağlıklı beslenmesini sağlayamıyorsa ya özgürlüğünü kullanamıyor veya kullandırılmıyor ya da kendisi bu özgürlüğünün farkında değildir. Her iki durumda da temelde özgür bir birey değildir.
Canlılığın gelişim ve evrim olgusunun en önemli etkeni beslenmedir.
Saldırı, savunma, uyum vb. gibi unsurlar da önemli olup evrime yardımcı ve tamamlayan ögelerdir.
İnsan olarak canlılar içinde varlık-besin ikileminden çıkmış bir türüz. Doğaya baktığımızda geçmişi görüyoruz. Hala varlık besin dengesini kurmaya çalışan bir canlılık tarihi görüyoruz.
Evcilleştirdiğimiz canlılar artık beslenme özgürlüğünden vazgeçmiş kaderlerini biz insanlara bırakmış türlerdir. Kedi ve köpek bu ikisi en belirgin durumdadır. Onları doğaya bıraksak onların sonraki kuşakları zorluk çekecek fakat belli süre sonra besin alıp alamayacakları ve nesillerinin devam edip etmeyeceği ortaya çıkacaktır. Doğadaki canlı türlerini kontrol eden insan varlığında artık yalnız kalıp besin varlık ilişkisini kurmaları yine insanın etkisiyle belirlenecektir.
Doğamızda canlı varlık-besin ilişkisinde insan türü belirleyici ve etkileyici olma durumuna gelmiştir.
Devam edecek...
11.12.2025
Sabah kahvaltı birinci aşamasında :
Saat :07:30
Yarım simit,
yarım kaynamış yumurta
yarım kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir,
ince kesilmiş iki adet çarliston biber,
çok ince kesilmiş iki dilim domates,
bir bardak çay,
küçük parça limon çay atılmış,
çaya iki çay kaşığı esmer şeker.
Kahvaltı ikinci kısmı : Birinci kahvaltı besinlerin diğer yarısı
Saat:09:15
Yarım simit, ....
Öğlen yemeği : 12:00
Sadece bir kase şehriye çorbası, ekmeksiz.
Çorbanın tat, koku, özellikleri hakkında değerlendirmeler:
Çorbanın suyu keskin salça tadı ve kokusu içermekteydi. Maydanoz tüm suyunu salça tadının içinde kaybetmiş sadece görüntüsü ile kendini göstermekteydi. Çorba Suyunda sıvı yağ da kendini hafif hissettiriyordu. Çorbaya atılan limon ekşisi salça ile bir olmuş hakimiyeti kurmuşlardı. Şehriye kendi oranında görünürken çorba için adeta domates çorbası denilebilirdi.
Çorbayı yavaş içerken açlığım gitmeye başladı. Doyurucu idi. Terbiyesi için katılan un görevini yapmakta ve doygunluk halini vermekteydi.
Çorbayı içtikten sonra midem doyma sinyali verdi. Yaklaşık yirmi veya 30 dakika sonra midem sinyal verdi şu anda. Ekşiliğin fazla olduğu ve unun öğütülmekte zorlanma sinyali idi bu sinyal. Midem ufak bir bulantı içindeydi. Unu öğütmek de zorlanıyor, ekşiliği bastırmaya, fazla olan salçayı da öğütmeye çalışıyordu.
Midem sinyaller vererek kendisinin iyi olmadığını bildirmişti. Çorba içimi iyi olduğu halde mide sınavından geçmemişti. Midemde ekşime ve sindirim sorunu olduğu görülüyordu.
Karar : Aynı merkezden gelen şehriye çorbası içilmemeli. Farklı merkezlerden geleceklere dikkatle bakılmalı kokusuna, tadına ve görüntüsüne.
Yürüşe başlayınca dışarısının temiz ve soğuk havası midemin sindirimini hızlandırmış ve ekşilik ile bulantı hali geçmişti. Midemin salgıladığı sindirim sıvıları yürüyüşe geçinde etkisini gösterdiği görülmektedir.
Saat 13: 00
Bir adet orta Türk kahvesi yanında bir iki tatlı bisküvi yedim. Karnım tok ve midemdeki ekşilik ve bulantı azaldı fakat hala az da olsa var.
Saat: 14:30
Yaklaşık bir ufak kase bonfrit yedim ve bir fincan çay içtim.
Saat 15:30
Bir kase mevsim salatası
Saat 16:30
Bir adet Tremisu tatlısı yedim.
Bir öğle yemeği menüsünü farklı saatte tek olarak aldım. Midem ve sindirim sistemin bu menüyü tek tek sindirdi. Azar azar almam açlığım giderilmesine ve midemin gerekli ölçüden fazla genişlememesine neden oldu. Her besinin kendine has tadını, kokusunu ve bedenime etkilerini yaşadım ve hissettim.
Yeni olan bu denemelerim beslenme sırası ve menüde olması gerekenlerin neler olması gerektiğine doğru ilerleyecektir.
Bugünkü öğle yemeği menüsündeki şehriye çorbası Tremisu tatlısı maalesef iyi yapılmamıştı. Tremisu tatlı özelliğinde değil adeta şekerli sade bir kek özelliğinde gibiydi. Malzeme eksikliği ve uygun seviyede pişirilmemesi midemde ekşi ve bayat bir tat bıraktı.
19:00
Double expresso kahveye bir fincan dolacak şekilde sıcak su ekledim ve krema ile bir buçuk esmer şeker ile içtim.
20:00
Beş adet derisi ve kılçığı ayıklanmış sardalya balığı yedim.
Öğünlerdeki çok çeşitliği teke indirmekle bu beslenme şekline geçebiliriz. Aralıklı ve sık beslenme yönetimi olarak sabah bir veya iki besin öğesiyle güne başlıyoruz.
Örneğin bir adet kaynamış yumurta ile yanında kibrit kutusu büyüklüğünde peynir alabiliriz. Böylece çay kahve ve su oranımız için vakit ve olanaklar ile sabah beslenmesini tamamlamış oluruz.
Öğlen ise dolu olmayan bir tabak sulu yemek ve bir dilim tam buğday ekmeği, öğlen yemeği için yeterli olacaktır. Bu örneğe alternatif olarak bir cep telefon büyüklüğünde beyaz veya kırmızı et haşlama veya kızartılmış şekilde tüketilebilir yanında sadece yeşillik, maydanoz, dereotu, marul gibi sindirimi kolaylaştırıcı besinler alınabilir. Yağ ve tuz oranları az tutulmalı, ekmek kullanımı minimumda tutulmalıdır.
Öğleden sonra ise bir çeşit olmak üzere istenilen ve arzu edilen her türlü besin tüketilebilir. örneğin sadece bir kase pirinç pilavı veya bulgur pilavı şeklinde, bir tatlı, bir iki adet börek şeklinde öğle sonrası öğün tamamlanabilir akşam öncesinde ise bir kase yoğurt, bir çorba şeklinde açlığımızı giderici ve zinde kalmamızı sağlayan destek gıdalar tüketilebilir.
Akşam yemeğinde ise bir ana menü az olmak yeterliliğinde her çeşit yemek yenilebilir. Akşamın ilerleyen saatlerinde kuruyemiş, kahve, çay, tatlı gibi takviye içecek ve gıdaları tüketilebilir.
Uyku vaktine doğru çay ve Türk kahvesi içilmemeli, çoğunluğun uykusunu kaçırmasıyla ünlü bu ikili yerine sütlü olarak Arabic ve Latin kahveleri içilebilir.
.jpg)
Bedenimiz sağlıklı olduğu sürece, zihnimiz her mekan, zaman ve olay hakkında sürekli çalışır.
Keyifli ve iyi yaşantı anlarına odaklanmaya çalışır. Kötü ve sorunlu yaşantıları anar ve üzüntüyü çağırır.
Zihin böylelikle duyguların değişimine ve harekete geçirmeye etkisi olur. Duygularda zihne geri bildirim yapar.
.....
Gözler, göz kırpma refleksi ile nemlenmeli.
Cildimiz sıcak ve soğuk iklimlerde başta olmak üzere nem dengesini koruyabilmeli.
Yutkunma refleksi ile boğaz, ağız ve burun bezleri salgı üretmeli.
Ciğerlerimiz kapalı mekanlarda ve sorunlu dış mekanlarda oksijen eksikliğinden rahatsız olmamalı.
Yürümek isteyen ayaklar, hareket etmek isteyen eller ve kollar amaçlarına ulaşmalı.
Boşaltım ihtiyaçları ertelenmemeli ve çok geciktirilmemeli.
Uyku uyuma ortalaması sağlık açısından bir ayar ve düzene girmeli.
Karın bölgesindeki organlar sıkılmaya ve ağırlığa maruz kalmamalı.
Kemikler bütünsel olarak birbiri ile bağlantılarını gerekli ölçüde sürdürebilmeliler.
Dişler, kulak ve burun düzenli olarak temizlenmeli.
Bu liste uzar gider.
Bedenimiz bütünsel olarak ve organsal olarak çalışma sistemlerini sürdürmek üzerine vardırlar. Eğer bu sistemde sorunlar olursa beyine sinyal yollarlar. Beyin bu sinyalleri alır, ağrı, sızı olarak yayınlar.
Bizler bu uyarıları önemsemez ve ilgilenmez isek bu sinyaller devam eder fakat bütün bedenin işleyişini durdurma veya yavaşlatma riskine daha çok vardır.
Günlük yaşantımızdaki eylem ve planlarımıza odaklanma bu sinyalleri duymamızı ve dikkate almamızı engellemese de önem vermememize veya ilgilenmeyi ertelememizde yol açabilir.
Bu sinyallerin iki özelliği vardır.
Birincisi sorun geçicidir ve bilinmeyerek de olsa yapılan ilk eylemde sorun çözülür ve sinyaller durur.
Örneğin kapalı bir mekanda ciğerlerin oksijensiz kalıp karbondioksit veya başka gazları solumaya başladığın ve devam ettiğini düşünelim. Beden zihnimize hava sorunu sinyalini gönderecektir. Beyin ise ciğerlerin bu sinyalini sorun olarak belirleyecek fakat birey bu sinyali hemen anlayamayacaktır. Kimyası değişmeye başlayan birey kısa aralıklarla öksürmeye başlayacak veya içinde bir sıkıntı olup onu neden olduğunu anlayamayacaktır. Öksürmeyi geçici bir durum olarak değerlendirecek umursamayabilecektir. İçinde bir sıkıntı şeklinde algıladığında hemen duygulara ve hafızayı yoklamaya başlayacaktır. Hafıza şimdiki ve geçmiş zamanı hatırlatacak, zaman ve mekan içindeki bireyin sorun olarak her zaman aklında olan konuları düşünmesine yol açacaktır.
Bu duruma bireyin nefes alma sorunu ile hafızasındaki kişisel sorunu birleşerek bağlantılı hale gelecektir. Bu iki sorun aslında birbirinden farklıdır. Fakat birey ilk sorunu anlamadığı için kendisi için yaşantısındaki önemli saydığı soruna veya sorunlara odaklanacaktır.
O anda beyin ve zihin bireye bedenin fiziksel bir sorunu olduğunu yansıtmasına rağmen birey kendi yaşantısında önemli olarak belirlediği sorunlara odaklanarak asıl odaktan kaçmış olmaktadır. Birey bu sorunlarını çözümü için odayı terk ettiğinde ilk sorun olan nefessiz kalma veya sağlıksız nefes alma sona erecektir.
Ciğerler rahatlayacak, beyin sorun sinyal vermeyi durduracaktır. Odadan çıkan birey sorunlarını çözme adına ilerlerken bu rahatlamayı duyacak fakat odaklandığı konulara doğru ilerler iken geride bıraktığı sorunu fark edemeyecektir. Bu değerlendirmelerimle benzer olayları artık siz ve ben biliyoruz.
Bireyin odadan çıkmasını sağlayan odaklandığı ve eyleme geçmek zorunda hissettiği sorunlar değil, ciğerlerden başlayan ve beyinde devam den ve zihinde rota değiştiren sağlıklı nefes alamama sorunuydu.
Odadan ayrılan bireyi bedeni ve organı yöneterek, oradan çıkmasını sağlamışlar.
Verdiğim bu örnek birinci geçici ve kısa sinyal örneğidir.
İkinci sorun sinyalleri ise kronik hale gelenlerdir. Bedenimiz ve organlar belli aralıklar ile bize beyin ve zihinsel olarak sinyal yollarlar biz de bu sinyalleri alırız fakat önemsemeyiz. Günlük işleyişlerimizi aksatmayacağını düşünür, teşhis ve tedaviyi sonraya bırakırız. Belli bir zaman sonra artık bedenin genel işleyişine olumsuz etki ettiğinde veya ani bir eylem sonucunda belirgin olarak sorunla karşılaştığımızda biraz gecikmiş olarak sağlık birim ve kurumlarına başvurmaya karar veririz.
Beden genetik olarak aldığı sorunlar karşısında bir çok tedbirler almaya ve bireyi yönetmeye çalışır. Birey farkında olmadan kendisini bekleyen bu genetik tehlikelere karşı bir çok olasılıklı yollara girer iç güdüsel olarak.
İşte bu olasılıklar birey ilişkilerinde sorunları ortaya çıkarmaktadır.
İçgüdü ve dürtülerimiz genlerden gelmektedir. Huy ve karakterlerimiz aile, eğitim ve içinde bulunduğumuz toplum tarafından şekillenir.
Fiziksel ve zihinsel olarak insan olgusu aile de başlayan ve toplum tarafında şekillenen bireylerle oluşmaktadır. Genetik bu konuda başlangıçtır.
Bir bireyin suça yatkınlığının bir çok nedeni bulunmaktadır. Genetik etki bunların başında gelmektedir. Aile ve toplum içindeki yaşantıları son belirleyici durumundadır. İlk olarak suç yatkınlığı genetikten gelmesine rağmen belirleyici değildir. Son durumu aile ve toplum içindeki yaşantıları belirleyecektir. Eğitimi, öğrenimi ve ilişki şekilleri, şartlar, sorunlar, olanaklar vb.
Aile ve toplum tarafından en iyi şekilde yetişen ve oluşan bireylerin suç işlemesinin nedeni genetik yatkınlık bulunmaktadır.
Günaydın, değerli sağlık sever dostlar. 09:30 Çekirdek Kahve 10:00 Yumurta, haşlanmış, bir adet, sadece sarısı
.jpg)