BBD Yöntem ve Uygulamaları - 56

 Günaydıııın. 

Değerli sağlıksever dostlarıımm. 

Devam ediyoruz. 

07:00 Tulum peyniri, Bergama, az bir parça,

          Telli peynir, bir dal,

           Domates, cherry

           Simit, yarım.

           Çay, 200 ml.

08:30 Üzümlü kek, ufak bir parça,

          

08:40 Çay, 200 ml.

10:00 Türk kahvesi.

Bugün yemek menüsü:

Mercimek Çorbası,

Demi Glace Soslu Rosto,

Pirinç Pilavı,

Coloslaw Salata.

Bugün beslenme planımı farklı yapacağım. 

Önce sadece pilavı yiyeceğim. 

Ve ne kadar sindirim süresi olduğunu göreceğim. 

Ne kadar ve nasıl olacağını takip edeceğim.

 Pilavın sindirimi bitmeden yeni bir şey yemeyeceğim.

İlginç ve önemli bir deneme olacak. 

12:00 Pirinç Pilavı, 

Pilav çok iyi ve kararında pişmişti. 

Rosto ile aynı tabakta olması Rostonun suyu biraz pilava bulaşmıştı. 

Pilavın yağ ayarı çok iyi, kararında idi. 

Rosta suyu pilava lezzet vermişti az da olsa. 

Pilavı yedikten sonra Rosto ve çorbayı saklama kabına aldım. 

Coloslaw salatasında mayonez  olması, bu mayonezi daha önce yediğim ve beğenmediğim için salatayı bir arkadaşıma verdim.

13:00 Türk kahvesi.

14:00 Çay, 200 ml.

18:15 Çay, 200 ml

Saat 19:00 geldi pilavın sindirimi ancak tamamlandı. 

İnanamıyorum, bir tabak pirinç pilavının sindirimi yedi saat sürdü. Çok ilginç. 

Neden böyle uzun sürdü tahminler:

1. Benim sindirimim yavaş, o nedenle uzun sürdü.

2. Mayalanma tezi doğru ve en az beş altı aşamalı mayalanma oldu.

Şimdilik iki tahminde bulunabiliyorum. 

İki olasılık var. 

Şimdi ne yiyecektim.

Tercihler:

1. Rosto

2. Mercimek çorbası

3. Baklava, bir adet

4. Nohut yemeği

Rosto ve nohut yemeği uzun sindirimli, birini tercih etmem gerekiyor. 

İki uzun sindirimden birini seçtiğimde onun sindirimi bittikten sonra çorba ve baklavayı yiyebilirdim. 

Onun için kısa sindirimi seçip sonra uzun sindirimle devam etmeliydim. 

BBD yöntemine tam uyarsak besinin belli saatten sonra almama gibi bir sınırlaması kalkmaktadır. 

Gece uzun sindirimli besin yenip uykuya yatılabilir. 

Yöntemimize uyulursa besin alma veya almama zaman sınırları ortadan kalkmaktadır. 

Şu an bu benim tahminim, inanılmaz gibi görünmektedir ama olabilir diye düşünüyorum denemelerimde buna da yer vereceğim. 

Beslenme planım:

Önce mercimek çorbası, sonra baklava, sonra rosto olacak.

19:15 Mercimek Çorbası, bir tabak,

          Simit, yarım.

22:00 Baklava tatlısı, bir adet.

22:45 Rosto, Orta parça.

23:15 Türk Kahvesi.

01:00 Yoğurt, 200 gr.

 

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 55

 Günaydınlar. 

Değerli sağlık sever dostlarım.

BBD yöntem ve uygulamalarına devam ediyoruz. 

Sağlıklı kalmaya devam ediyoruz. 

07:00 Bergama tulum peyniri, orta parça, 

          Cherry domates, bir adet, 

          Simit, yarım,

          Tahinli kek, ufak bir parça,

          Çay, 200 ml.

                                       İşyerinde sakin halim

09:00 Çay, 200 ml.

10:00 Türk Kahvesi.

Bugün öğlen menüsünde :

Tarhana çorbası,

Tavuklu Filiz Kebabı,

Makarna,

yoğurt. 

Bu öğlen dışarı çıktığımdan sulu yemek lokantasından,

12:00 Kavurma, et, bir tabak.

Sadece öğlen menüsünde et kavurma yedim. Protein alma açısından.

Öğlen yemeğine ait yoğurdu ve suyu aldım sadece. Tavuk yemiyordum çorba ve makarnaya bugün ara verdim. 

Et kavurma iyi yapılmıştı. Etler yumuşatılmış ve suyu da iyi piştiğinin tadını veriyordu. Kavurmadan sonra çay ikramına hayır demedim ama bir iki yudum sonra içmemem gerektiğini hatırladım. Sindirimi bölmesi bakımından çay içmek uygun değildi. Ancak sindirimin ilerleyen bölümlerinde içilebilirdi.

14:45 Çay, 200 ml.

16:00 Yoğurt,150 gr.

18:00 Çay, 200 ml.

Saat 19:00 u gösterirken hala karnım acıkmaması et besinin de mayalanma olduğuna dair tahminlerimi canlandırdı.

Biz ağır işte çalışmayan tüm şehir insanları karnımız acıkmadan yiyoruz. 

Günde üç öğün olarak belli saatleri belirlemiş o saatlerde acıkmasak bile yiyoruz. 

Geçen veya daha önceki yüzyıllardan kalan beslenme alışkanlığımızı hiç değiştirmemişiz anlaşılan. 

Değerli sağlık sever dostlarım, acıkmayan bir bedene besin verilmesi ve bunu sindir denmesi bedenimizi yormakta ve yağ depolamaya zorlamaktadır. 

BBD yöntemimizle bu yanlışlığı devam eden gerçek bir olayı ortaya çıkarmış oluyoruz. 

Bu tespit yeni ve benim tarafımdan yapılmadı. 

Bir çok bu konunun uzmanı zaten acıkmadan yediğimiz gerçeğini sürekli söylemektedirler. 

Biz bu yöntemimizle bu söylenenleri doğrulamış oluyoruz.

Öğlen saat 12:00 de yediğim bir tabak et kavurma şu ana kadar beni tok tutmayı başardı. 

O yemekten sonraki çay ve yoğurt tok tutmayı başaramazlar. 

Çay ve yoğurt hızlı sindirme giren besinlerdir. 

Uzun bir sindirim durumları bulunmamaktadır. 

Saat 12:00 den şu saate yeni 19:00 a kadar beni tok tutan besin et kavurmadır. Beş saat yapmakta bu süre. 

Eğer et kavurma beni beş saat tok tuttu ise demek ki etin yani proteinin mayalanma süresi olduğu gerçeği ortaya çıkmaktadır.

O halde uzun sindirime giren tüm besinler mide, ince bağırsak ve kalın bağırsak arasında mayalanma sindirimine giriyorlar demektir.

Aksi taktirde protein olan et kavurma iki üç saat içinde tüm bedene dağıtılıp sindirimin bitmesi ve benim acıkmam yeni besin alma ihtiyacım oluşması gerekiyordu.

Ama bu olmadı altı saate yaklaşırken ancak sindirimin bittiğine tanık oluyordum.

Saat 19:30 şu an ve ancak bir şeyler yeme isteğim oluştu ve acıkma hissi duymaya başladım.

21:00 Nohut yemeği, bir tabak, hindi suyu ile yapılmış.

22:15 Çay, 200 ml

BBD Yöntemi ve uygulamaları - 54 (Çay posasını ne yapıp çöpe dökmeliyiz ki koku oluşmasın ve poşet delmesi yapmasın ? Cevabı 20:00 Çay bölümünde )

 Günaydıııın. 

Değerli sağlıksever dostlarım. 

Devam ediyoruz, sağlığımızı korumaya ve sürdürmeye.

07:00 Bergama Tulum Peyniri. Orta parça büyüklükte.

          Cherry domates, bir adet.

           Simit, bir adet, sıcak ve taze, Göztepe Fırınından.

           Çay. 200 ml. Erdal'ın yeri, Güzelyalı.

İş yerinde 

09:15 Çay, 100 ml.

10:00 Türk kahvesi.

10:45 Sebzeli Kek, ufak bir parça, 

          Çeçil peyniri, bir dal, 

          Tahinli kek, ufak bir parça, 

          Siyah zeytin 3 adet.

Öğlen yemeği menüsü :

Nohut,

Özbek Pilavı, 

Mevsim Salatası,

Baklava tatlısı, iki adet.

Öğlen menüsünde beslenme planım:

Nohut ve pilav ikisi de mayalı sindirime uygun olduğu için bir arada yemeyip önce Nohut'u alacağım. 

Nohut sindirimi sonrası salata ile devam edeceğim.

Salata sindirimi sonrası iki adet baklava ile pilav arasında tercih yapacağım. Bu tercihi bedenimin sindirim durumuna göre edeceğim. 

Bakalım nasıl olacak göreceğiz.

12:00 Nohut, bir tabak, nohut gayet iyi, Çok iyi yumuşatılmıştı, ağızda adeta hemen eriyordu. Biraz şeker tadı aldım. Kolay yumuşaması için sanki şeker katmışlar gibiydi. 

13:00 Türk kahvesi.

 

Saat 13:30 Nohut sindirimi sanki bitmiş gibiydi. Hızlı ve rahat bir sindirim oldu. Öğlen arası yürüyüşe çıkmıştım. Nohut'un sindirimini takip bile edemedim. O kadar hafif ve rahat bir sindirim olmuştu.

Biraz önce iki yudum su içtiğimde nohut sindirimin ikinci veya üçüncü mayalanma döneminde olduğunu fark ettim. Birinci ve ikinci mayalanmadan sonra su içilmesi ile üçüncü ve dördüncü mayalanma süreci başlıyor ve hızlanıyordu. İşyerime gelip suyu içtiğimde ve sakin sindirimi takipte bunları fark ediyordum.

Biraz önce takipçi arkadaşlarımdan Emre arkadaşımla BBD yöntemi ve uygulaması hakkında konuştum. 

Beni takip ettiğini ama bu konuda merak ettikleri olduğunu söyledi. 

Buyur dedim. Bilgi vermeye çalışayım dedim.

Emre " Özkan bey bu yöntemi bir beslenme uzmanından mı aldınız ? Sizin bu beslenme konusunda bir belgeniz ve eğitiminiz bulunmakta mıdır ? Bu yöntem ve uygulamalarınızı uzman birine sunsak acaba bu yönteminize onay verir mi yoksa itiraz eder mi ?

Emre arkadaşımın bu merakı ve soruları doğru idi. Bilimsel ve sağlık literatürüne ait bilgiler bir çok araştırmalar sonucunda ortaya konuyor ve doğrulukları kesinleşiyordu. 

Ben Emre beye bu benim keşfettiğim ve kendi üzerimde geliştirdiğim yöntemim olduğunu ve iki aya yaklaşan denemelerimle gayet iyi olduğunu ve iyi hissettiğimi, sağlıklı olduğumu söyledim.

BBD yöntem ve uygulamalarımın kendi üzerimde denemeler ile kilo verdiğimi, gerekirse alabileceğimi ve aynı kiloda kalabileceğimi bu diyet ve beslenme şeklinin kendi üzerimde deneyerek kendini kanıtlamaya çalıştığımı anlattım. Yöntem ve uygulamalarımı kimseye uygulama gerekliliği ve zorunlu olduğu hakkında konuşmadığımı ve iddia etmediğimi belirttim. 

Ancak bendeki gelişmeler ışığında tavsiye ve öneri de bulunabileceğimi söyledim. Arkadaşım olduğu için benimle zıtlaşmadı ve hak verdi. 

Arkadaşım Emre'nin düşünce ve sorularının beni takip eden siz değerli sağlık severler olarak sizlerde de olabileceğini biliyorum. 

O nedenle Emre'nin bu konu hakkındaki düşünce ve sorularını önemsiyorum. 

 

BBD yöntem ve uygulamalarının benzeri olmadığı ve ilk benim tarafımdan ortaya konması nedeniyle hepinizin zihninde şüphe ve sorular olduğunu tahmin ediyorum. 

Ben kendi çalışmalarımı birebir yaparken, bire bir yazmamla birlikte yöntem ve uygulamanın gayet açık ve net halde olmasına çalışmaktayım.

Bu yöntemin henüz kendisini kanıtlamış ve kesinleşmiş halde bulunmadığını hepimiz biliyoruz. Zamanla ve uygulamalar ile nasıl olacağı ortaya çıkacaktır. 

İki aya yaklaşan uygulamalarım şu an benim için gayet iyi olduğunu göstermektedir. İyi olması, faydalı olması için de ümitliyim. 

Sağlıklı olmak ve kalmak için iyi beslenme tarzı ve diyet konusunda yeni bir yöntem ve uygulama olması zamanla doğru, net ve kesinlik olduğunu kanıtlayabilecektir.

Saat 14:30 Nohut'un sindiriminin tamamlandığından emin olmak istiyorum. Sindirimin tamamlanmadığına dair izlenimlerim var. 

Nohut çok iyi pişirdikleri, çok yumuşattıkları için sindirim sessiz ve rahat olduğundan takibi de zorlaşmakta idi. 

16:00 Mevsim salata.

Saat 16 da nohut sindirimin bittiğine karar verdim ve mevsim salatayı yedim. Bir tabak nohut sindirimi dört saat sürmüştü. Bu durum benim sindirimimin yavaş olduğundan değil, mayalanmaya uygun besin listesinden olduğu için mayalanma süresinden kaynaklanmakta idi.

16:40 Özbek Pilavı.

Mesai çıkışı şehir için yolculuk sırasında beden efor harcadığı için pilavın uzun sindirimini hızlandıracağını düşündüğümden bu saatlerde yedim.

Saat 18:30 işyerinden evime vardım. Hala pilavın sindirimi devam ediyor. Yaklaşık iki saat geçti ve bu arada ben çok hareket ettim. Yürüdüm, toplu taşımlarda ayakta durdum ve oturdum. Toplu taşıma olarak otobüs ve tramvayda sürekli sallanarak yolcu halinde bulundum. Ama pilavın sindirimi sanki yavaş ilerledi. Hareket etmek, toplu taşımada sallanarak ilerlemek sanki sindirimi yavaşlatmış gibi duruyordu. Bakteriler iyi çalışamamış ve mayalanma süreci gecikmiş gibiydi. 

Son incelemelerim mayalanma yani sindirimin iki bölümü tamamladığı yönünde tahmin etmemi sağlıyordu. Mide ve ince bağırsak aşaması tamamlanmış kalın bağırsak da üçüncü aşamada olduğu izlenimi edindim. Kalın bağırsaktan ince bağırsak ve mideye doğru dördüncü ve beşinci aşamalara doğru ilerlediği hissine kapıldım evde şu an sakin takibimle.

18:30 Çekirdek kahve, Lungo, az süt ve şeker. Bir iki yudum aldım mayalanma aşamalarını aksatma endişesi ile devam etmedim. Su içtim. Sindirim sürerken kahve, süt ve şeker bu ilerleyen aşamaları karıştırabilir ve geciktirebilirdi. Çünkü Pilav uzun mayalanma içinde iken kahve, süt ve şeker hızlı emilime uygun oldukları için önceliği alacak ve mayalanma sindiriminin yarıda durmasına neden olabilecektiler. Kahveden bir iki yudum alınca bunu fark ettim ve devam etmedim. Su takviye yaptım. Biraz sonra kahve, süt ve şeker emilimi bitmeye başladı. Mayalanma sindirimi devam ediyordu. 

Yine de az da olsa kahve şeker ve süt sindirim trafiğini kısa süreliğine de olsa aksatmıştı. Midem ve ince bağırsakta ateşim arttı, sıkışma oldu. Sakin ve sessiz giden mayalanma süreci kısa da olsa aksamıştı. Midemde kaşıntı oluştu. Adeta yavaş giden sindirim trafiğinin ortasına hızlı araçlar dalmış ve trafiği durdurmuş gibiydi. Hızlı emilim bakterileri ile uzun emilim yani mayalanma sindirimi bakterileri birbiri ile kavgaya tutuşmuş gibiydiler. 

Hızlı emilim bakterileri adeta " Nereden geldik bu yoğun trafiğin içine" dercesine panik olmuşlardı. 

Yavaş emilim mayalanma sindirim bakterileri sağ ve sol yollardan trafiğe baskı yapan hızlı emilim bakterilerine " Sinyal vermeden yola dalma, trafiği felç ettiniz " dercesine sitem ediyorlardı. Mayalanma bakterilerinden bir çoğu " Yav bu kadar yavaş ve uzun niye çalışayım, hazır ayağıma gelmiş hızlı emilim besinine dalayım hemen" dercesine görev değiştirmesi de yapıyor da olabilirdi.

Sindirim trafiğim aksamıştı. Umarım kısa sürede düzelir. Hızlı emilim besinleri bitince uzun emilim mayalanma süreci devam edecektir diye tahmin ediyorum. İlerleyen aşamada ateş düştü fakat kaşıntı devam ediyor. Bakteriler birbiri ile karışmış kim kiminle besleniyor belli değil gibiydi.

Pilavın uzun süren mayalanma süreci hakkında içindeki besin çeşitlerinin ayrı ayrı emilim yapılmasındandı sanırım. Pirinçte bulunan besin çeşitleri karbonhidrat, protein, yağ, lif ve enerji şeklinde literatürde bulunmaktadır. 

Pirinçte bulunan karbonhidrat nişasta olarak bulunmaktadır. Nişastayı işleyip karbonhidrat ve şeker alınmaktadır. Bakteriler nişastayı işleyip önce şekeri çıkarmaktadırlar. sonra tekrar işleyip karbonhidratı çıkarmaktadırlar. Bu işlemeler ayrı ayrı olmaktadır. Sonraki aşama yağ, sırasıyla lif şeklinde olabilir. Daha bilinmedik besin değerleri de olabilir. 

Saat 19:15 çekirdek kahve, süt ve şekerden az içtikten 45 dakika sonra hızlı emilim besinleri bitti. Pirincin uzun emilimi devam etmektedir. Çay bu uzun emilim mayalanma sürecine destek vermektedir. Onu hatırladım şimdi. Daha önce tecrübe etmiştim. Çay demlemeye karar verdim.

20:00 Çay, 200 ml. 

Çay tahmin ettiğim gibi çok iyi geldi. Sindirimin hızlanmasını ve kolaylaşmasını sağladı.

Az miktarda aldığım hızlı emilim olarak Çekirdek kahve, süt ve şekerden arınan sindirim sistemim mayalanma sürecini devam ettirmeye başladı, çay ile süreç daha da hızlandı.

Nohut yemeği sindirimi dört saat sürmüştü. 

Pirincin sindirimi 16:40 başlamış 20:00 olmasına rağmen sonlanmak üzere devam etmekte idi. 3 saat 20 dakika olmuştu pirincin sindirimi, arada yanlış hızlı emilim besinleri almam biraz süreci geciktirmişti. 

Çay ile bu süreci hızlandırarak açığın kapatacağını tahmin ediyorum.

Çay sanki sindirime serum takviyesi gibi olmuştu. Çayın çiğken fermantasyon ve ısıtma ile beden tarafından alınacak hale gelmesi Çaykur'un doğal serum takviyesi haline getirmesi gibi büyük görevi yaptığını göstermektedir. 

Çaykur'un yıllardır çay üreticisinden topladığı çiğ çayı işleyip bizlere hazır hale getirmesi tam bir profesyonel çalışma içermektedir. 

Özel çay firmalarının bu süreci başaramamaları fermantasyon ve ısıtma ve kurutma işlem süreçlerini tam yapamadıklarını göstermektedir. Bunu başarabilen özel çay firmaları tutulacak ve Çaykur ile rekabet edebileceklerdir.

Çay posasını ne yapmalıyız ki hem kokmasın hem de poşet delmesin ?

Bayat çayın içinde asit oluşmaktadır. Olduğu gibi çöp poşetine dökersek bu asit çöp poşetini delmektedir. Küçük poşete koyup çöpe atsanız bile onları delmektedir. Bunu engellemek için çay posasını sudan geçirip suyunu sıktığımızda hem asidi gidecek hem de kurulaşacaktır. 

Öyle yapınca çöpe döker isek çöp poşetini delemez ve asidin verdiği kötü kokuda olmaz. Bu asitle beslenen sineklerde oluşmaz.

Saat 21:00 Çay mayalanma sindirimine çok iyi geldi. Mide altı ve ince bağırsaklardaki kaşıntı bitti. Ve uzun sindirim sakin ve rahat sürecine girdi.

16:40 başlayan pirinç pilavının sindirimi şu an 21:00 oldu hala devam etmekte. Bu da 4,5 saat sürmesi anlamına gelmektedir. Nohut sindirimi 4 saatte bitmişti. Pirinç ise daha uzun sürdü. Tabi ki benim yanlış ek beslenme şeklim bu süreci uzatmıştı. Çay ile ancak toparlayabildik ama kısaltamadım. Sindirim sürecinin bozan ek besinlerin etkisini çay gidermişti sadece sindirimi hızlandırma yönünden değildi. Çünkü serum takviyesi ancak bakterileri oyalamaktadır. Sindirime odaklanmış bakteriler " OO yeni taze serum gelmiş onunla da ilgileneyim " derken normal uzun sindirimi geçici olarak yavaşlatmışlardı. Serum bitince uzun sindirime devam etmişlerdi. 

   

23:00 Sandviç, dilim peyniri, domates, marul, ekşi maya ekmek dilimi, zeytin, 

         Yoğurt, 20 gr. 

İnsan sindirimindeki mayalanma (Geviş getirme) nedir ve nasıl olmaktadır.

 Değerli sağlık sever dostlarım. 

İnsandaki sindirim özelliklerinden biri olan mayalanma özelliğini keşfetmiş bulunuyorum. 

Sağlık literatüründe böyle bir bilgi bulunmamaktadır. 

Ben kendimde yaptığım, deneyimlediğim, takip ettiğim kendi sindirimimde bu olguyu fark etmiş bulunmaktayım. 

Gözlemlerim ve deneyimlerimle ortaya çıkardığım bu önemli olayı deneye tabi tutmak, araştırmalar yapıp sağlık literatüründe bilimsel makale olarak yazmak benim işim değildir. 

Ben bir filozof olarak yeni bir çok bilginin izinden giden ve sağlık konusunda BBD yöntem ve uygulamalarını yürüten bir kişiyim. 

Bu olguyu bilimsel çalışmalar ile deneyler ile ortaya çıkarmak bilim insanlarının, sağlık alanındaki uzmanların görevidir. 

İnsandaki mayalanma sindirim özelliğini BBD yöntem ve uygulamaları sırasında keşfettim. Beslendiğim besinlerin sindirimini takip ettim. Üzerimdeki etkilerine dikkat ettim. Bir ayı geçen süre içinde ara ara bu konuda özellikle süreci yaşadım.

İnsanda mayalanma sindirimi nedir ?

Besin olarak alınan özellikle kuru bakliyatlar, pirinç, bulgur gibi öğütülmesi zor ve uzun besinlerin insan midesinden başlayan sırasıyla ince bağırsak ve kalın bağırsak arasında dönüşümlü olarak tekrar tekrar sindirimden geçirilmesi ve bu sindirim sırasında bakterilerin tükettikleri veya dönüştürdükleri besinleri bedenin alıp kan ve sinirler aracılığı ile organ, kas, kemik, kıkırdak, doku, hücrelere kadar taşıdığı sindirimin tamamlandığı süreçtir. 

İnsanda mayalanma sindirimi nasıl başlamakta, gelişmekte ve bitmektedir ?

Ağız bölgesinde çiğnenen besinler ağız salgılarının yardımıyla yemek borusuna ve oradan mideye taşınmaktadır. 

Midede ağız salgısıyla sarılmış besinler midede yeni salgılar ile karışmakta ve kısım kısım ince bağırsağa yönelmektedir. 

İnce bağırsakta bakteriler gelen besinleri hızla dönüştürmekte ve sindirme işlemine başlamaktadırlar. 

Üçüncü sindirim aşaması olan ince bağırsakta bakteriler dönüştürürken gaz, dönüşen besin sıvısı artmaktadır. Bakteri sayısı da artmaktadır. Besinlerin dönüştürülmesi sırasında bakteriler büyüme yerine çoğalma yoluna gitmektedirler. 

Bu süreç devam ederken çoğalan gaz ve sıvı mideye ve kalın bağırsaklara doğru ilerleme yaparlar. Mideye gelen gaz ve sıvı midede bulunan besinlerin ince bağırsağa geçişini hızlandırır, ince bağırsakta çoğalan bakteri, gaz ve dönüşmüş besin sıvıları kalın bağırsağa doğru ilerler. Bu ilerleme yavaş ve basınç yolu ile olur. İnce bağırsakta biriken ve artan gaz mide ve ağıza gelerek ağız yolu ile dışarı atılır. Soda ve gazlı içecekler bu gazın ağızdan çıkışını kolaylaştırmaktadır. Bireyin kendisi de ağızdan dışarı hava çıkışını bilinçli şekilde yapabilir. 

İnce bağırsakta çoğalan dönüşmüş sıvıları atomlarıyla kan ve sinirler yolu ile bedenin bir çok bölgesine ve doku ve hücrelerine transfer yapılır. İnce bağırsakta sindirim azalmaya kalın bağırsakta artarak devam etmeye başlar. 

Kalın bağırsakta bulunan besinler bakteriler tarafından ikinci kez dönüştürülmeye başlar. Bu çalışmalar ile gaz, sıvı ve bakteri sayısı artar. İnce bağırsağa geri döner, bireyin sindirimi yavaş ise mideye de ulaşır. Eğer birey bu sırada yemek borusu dikey değil yatay boyutta durursa sindirim sıvıları boğaza kadar gelir ve reflü denilen rahatsızlığa neden olur. Boğazın tahriş olması rahatsızlığı yaşanır.

Midede ve ince bağırsakta ikinci kez sindirilen besinler artık azalmış ve bakteri çoğalmıştır. Bu besinler ve bakteriler kalın bağırsakta ilerlemeye başlarlar. Besin ve sıvılar ilerledikçe bakterilerin ilerlemesi azalır. İlerleyen besinini olduğu yer kalabalık geride kalan bakteriler azalmaya başlarlar. Sindirimin ileri aşamasında beden su ihtiyacı duymaya başlar. Su içildiğinde mideden başlayan ve ince bağırsaktaki bakteriler kalın bağırsağa doğru itilir. 

Kalın bağırsakta bakteri miktarı ve besin miktarı arasında denge oluşur. Besinler artık üçüncü ve dördüncü kez kalın bağırsakta bakteriler tarafından sindirime, dönüştürülmeye devam ederler. 

Eğer birey sağlıklı, doğal, kendine gerekli besinleri alırsa kalın bağırsakta dışarı atılacak atık besin kalmaz. Tüm besinler mayalanma ile tüketilmiş organlara, dokulara, kaslara, kemiklere, kıkırdak yapılara, hücrelere kadar taşınmış geriye sadece azalan bakteri miktarı kalır. 

Mayalanma sonrasında kalan bakteriler hakkında tezlerim ise bakterilerin bir kısmı sindirim sonrası içilen sıvılar ile atılmaktadır. Bir kısmını beden kemik harcı olarak kullanmaktadır. Bir kısmı ise kendisini kapatarak yeni beslenmeye kadar ölü ve durgun bakteri haline geçmektedir.

İnsandaki mayalanma süreci mide, ince bağırsak ve kalın bağırsak arasında besinlerin tekrar tekrar sindirimden geçmesiyle olmaktadır. 

Mayalanma sindiriminin tamamlanması için neler yapmalıyız ?

 Taze, doğal ve bedenimiz için gerekli besinleri tercih etmeliyiz başlangıç olarak.

Beslenme sonrasında mayalanma sürecini kendimizde takip etmeli, sindirimi bozacak yeni besin almamalıyız. Belli bir süre yeni besin almamalı ve sindirimin kendi içinde kapalı sistem olarak sürmesini sağlamalıyız. Yeni besin basınç ve baskı ile önceki sindirimi bozacaktır. Kalın bağırsaktan geri gelmesi gereken mayalanma süreci yarım kalacak atım gerçekleşecektir. 

Beslenme sırasında besin çeşidini az tutmalı ve birbiri ile uyumlu besinleri bir arada almalıyız. 

Bunu BBD yöntemi ve uygulamalarında zaten dikkat ediyoruz. Birebir beslenmenin amacı besin çeşidini elimizden geldiğince azaltmaktır. Karmaşık ve boş çeşitli beslenmeden kaçınmaya çalışamaktır.

Soğuk ve sıcakların etkisini en aza indirmeliyiz. Bedenimizin ısısı düşmesi sindirimimizi aksatmaktadır. Bakterilerin belli sıcaklığa gereksinimi nedeniyle beden ısı miktarı önemlidir. Soğuğa maruz kalmamız ani bir bakteri ölümüne ve sindirimin yarım kalmasına neden olur, ishal gibi sindirim tamamlamadan atımlar olur. 

Çok sıcakta ise yine bakteri ölümleri sindirimin hızını azaltmakta ve yavaşlatmaktadır.

Mayalanma sindirimin bittiğini nasıl anlayabiliriz ?

Mayalanma özelliği olan besinlerin sindirim sürelerini takip edip bitmesini beklemeliyiz. Bitimi, son gaz atımı, mide, ince bağırsak ve kalın bağırsakta hareket durulması ve boşluk hissi, sindirimin verdiği ağırlık ve sıkışmışlığın geçmesi gibi takiple mayalanma sindirimin bittiğini anlayabiliriz.  

Evet değerli dostlar BBD yöntem ve uygulama çalışmalarının arasında insanda mayalanma özelliği konusunda tecrübe ve bilgilerimi vermek istedim. 

Uzun ve önemli bir konu olduğu için ayrı bir yazı olarak sunmak istedim. 

 

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 53

 Günaydıııınnn. İyi pazarlar, değerli sağlık sever dostlarım.

BBD yöntem ve uygulamalarına devam ediyoruz. 

08:30 Çekirdek kahve, Lungo, az süt, az esmer şeker.

10:00 Ekşi mayalı ekmek, büyük bir dilim, kızartılmış,

         Tere Yağ, az ve ince ekmeğe sürülmüş,

         BBD İksiri, az ve ince ekmeğe sürülmüş,

         Bergama Tulum peyniri, az bir parça, Hasan Bey Çiftliğinden,

         Örgü Peyniri, Taze Dil Peyniri, az birer parça, Hasan Bey Çiftliğinden,

         Kaynamış yumurta, bir adet, gezen tavuk yumurtası, Hasan Bey Çiftliğinden,

         

        Cherry Domates, yarım ince dilimlenmiş,

        Marul, bir yaprak,

        Turp, iki ince kesilmiş dilim,

        Süzme Beyaz peynir, Küçük bir parça, Pınar süt,

        Çizik ve siyah zeytin, ikişer adet,

        Çay, 200 ml.

Evet dostlarım gördüğünüz gibi tam kahvaltı yaptım. 

Kilom 63.50 hedef 66 olduğu için bu tam kahvaltıyı yavaşça ve çiğneyerek tükettim. 

Kahvaltı sonlarında bir küçük ama önemli bir eylem bilgisi keşfettim. 

Beni takip eden sağlık sever dostlarıma bugünkü yeniliği sunuyorum.

Yemeklerden sonra veya sonlarında burnumuzdan nefes alıp ağzımızdan veriyoruz dostlarım. Böylelikle mide sindirimi sırasındaki gaz oluşumlarını ağızdan sıcağı sıcağına gönderiyoruz ve mide sindirimini rahatlatıyoruz. 

Hiç bir yerde bulamayacağınız sağlık tüyolarına devam ediyoruz dostlarım. 

Ben uyguladım ve çok rahatladım. 

Bolca yemem ama yavaş yemem bu sırrı bulmamı sağladı. 

Kahvaltı sonlarına doğru midem şişmeye ve üçüncü sindirimde çalışmaya başlayınca ağırlık hissettim. O an ağızdan uzun bir soluk verişle rahatlama geldi. 

Bu hareket kendiliğinden ve refleksel oldu. 

Rahatlayınca önemini ve gerekliliğini anladım. Çünkü hem mide hem de üçüncü aşama sindiriminde hızlı bir sindirim hareketi başlamasıyla gaz oluşumu hızlı bir şekilde başlayınca bu gazın bir şekilde o bölümlerden çıkması gerekmektedir. 

Sindirim sırasında mide ve ince bağırsak salgıları ile besinler kesişip, çarpıştığında ve bakteriler de dönüştürmeye başladığında yoğun bir etki olarak gaz oluşumu başlamaktadır. Bu gaz sindirimin başlamasıyla bir sonuç olarak ortaya çıkmaktadır. Yoksa sindirimi rahatlatmak amacıyla sırası gelen ve ortaya çıkan bir unsur değildir.

Hemen bu gazın atılması sindirimi rahatlatacaktır. 

Azizim, menejerim ve arkadaşım Velişan beye defalarca bu durumu açıklamama rağmen o eski alışkanlığı olan geğirme alışkanlığından bir türlü vazgeçemiyordu. Aynı şekilde üstadım Yusuf bey de aynı alışkanlıktan sorunlar yaşıyordu. Çokça yemek yiyip sonraları geğirme hareketleri yapıyorlardı. 

Ve bu mağara dönemi alışkanlıkları ile övünüyor gibiydiler, erkeksi olmanın bir yolu olarak yanlış bir eskilerden babalarımız ve dedelerimizden gelen kötü bir alışkanlığı yaşıyorlardı. 

Geğirmek bir modern ve centilmen erkeğin alışkanlığı olamazdı günümüzde. Onlara çüş, magandalık yapmayın lütfen uyarılarıma gülüyorlardı. Çözümü söylediğim halde uygulamamakta ısrar ediyorlar hala, kendileri bilir. Umarım ilerde bu kötü alışkanlıklarından vaz geçerler. 

Evet dostlarım yemek sonlarında ağzımızdan soluk vererek hem sindirimi rahatlatmış hem de biriken gazın ağzımızdan zorla çıkartılması demek olan geğirme hareketini de önlemiş olacağız.

Kahvaltıdan yarım veya bir saat sonra mutlaka su içelim bir bardak veya iki bardak gibi. Çünkü sindirimin tamamlanması ve sonuçlanması için su ve içindeki oksijen nefes dışında sindirim sırasında hem serinlik verir hem de besinlerin son yakılmasına yardım eder. 

Sindirimimizde mayalanma (geviş getirme) olduğunu ilk benden duydunuz. Mayalanma süresi besinlere göre değişmektedir. 

Kahvaltı besinlerinin mayalanma süresi miktara göre belli orandadır. 

Uzun süreli değildir. Bol yapılan kahvaltılarda süre biraz uzar ama öğle ve akşam yemeklerindeki besinler gibi uzun süreli değildir. 

 

Örneğin bu sabah saat 10 civarı yaptığım tam kahvaltının sindirim ve mayalanma süresi şu saatlerde sona ermiştir. 

Öğlen yemeğinde yenilen ana menülü ve yan menülü besinler örneğin etli kuru fasulye, pilav, cacık menüsü en az dört saat sürmektedir. Akşam menüleri de öyledir. Aynı menüyü akşam aldığımızda süre uzar çünkü akşam dinlenme anlarında olmamız sindirimi yavaşlatmaktadır. Öğlenleri en azından hareket etmekte ve çalışmaktayızdır. o nedenle aynı menü öğlen farklı sindirim ve mayalanma olurken akşam süresi daha uzun sürmektedir. 

Hızlı şehir yaşantısında sindirimimiz mayalanmayı tamamlama sıkıntısı yaşamaktadır. Mayalanmanın tamamlanması demek besinden en büyük oranda beden için gerekli olan enerji, protein, karbonhidrat, yağ vb. tam almak demektir. 

Mayalanma tamamlanmaz ise aldığımız besinlerden yüzde elliye varan faydayı alıp diğer yüzde elli faydayı posa olarak, atım olarak atmak anlamına gelmektedir. Bu durum hem bedenimizi yorar hem de besinlerden gerekli ölçüde yararlanmamış oluruz.

 

Değerli dostlarım bir çok sağlık sorunların altında kişilerin sindirim sistemlerindeki mayalanma özelliğini kullanmamaları yatmaktadır. 

Sağlığımızı korumak ve sürdürmek için mayalanma özelliğimizin çalışmasına önem vermeliyiz. Bu konuyu detaylarıyla inceleyecek ve sizlere sunacağım. 

Sizlere verdiğim mayalanma bilgilerini kendimde keşfettim, takip ettim bizzat deneyimledim. Sizlere öyle sunuyorum.

Daha önceki yazılarımda da bu konuda yazmaya başlamıştım, her geçen sürede ve deneyimde daha fazla bilgi ortaya çıkarmaktayım.

13:00 Türk kahvesi, orta, kahve fincanında.

15:45 Mercimek Çorbası, iki kase, bir adet mini pide.

20:15 Kuru yemiş, az miktarda ceviz, badem, kuru üzüm.

21:15 Çay, 200ml.

22:30 Sahlep, iki kaşık, bir fincan, az tarçın, Can kardeşler sahlep.

00:30 Elma, yeşil, bir adet. 

Elma ikinci kez yedim ve yine uykumu getirdi ve hemen uyudum. 

Yeşil elmanın doğal uyku ilacı olduğuna ikidir şahit oluyorum. Denemeye devam edeceğim. Kesin bilgiye ulaşana kadar.

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 52 ( Besinleri yeme sırasında yağı ağır, az pişmiş, tuzu fazla vb. gibi olumsuz özellikleri algılarsanız yemeyin, sindirim kabul etmeyecek ve bedeninizi yoracak ve rahatsız edecektir yerseniz)

 Günaydıııınn. 

İyi hafta sonları değerli sağlık sever dostlarım.

BBD Birebir Beslenme ve Diyet programımız tüm dikkatiyle, düzenliliği ve kararlılığı ile devam ediyor.

07:00 Ekşi maya ekmeği, Kaçkar cafe fırından, büyük bir dilim, kızartılmış,

          Tere yağ, az ve ince ekmeğe sürülmüş,

          BBD iksiri, az ve ince olarak ekmeğe sürülmüş,

          Örgü peyniri, Teze dil kaşar peyniri, Hasan Bey Çiftliği, Bergama, hafif ve sağlıklı ürünler. İnek sütünden. 

         Eski Kaşar, Altınkılıç, Gurme eskitilmiş kaşar, inek, keçi ve koyun sütlerinden karışık, keçi sütü baskın geldiği için bana biraz ağır geldi. Tattım ama yemeye devam edemedim. Yağ oranı fazla ve ağır.

         Kaynamış yumurta, gezen tavuk, Hasan Bey çiftliği, gayet iyi.

         Ödemiş tulum adı altında, tuzlu ve ağır bir tadı ve yağ oranı olan Çamlıca Mandırasından tattım devam edemedim. Yağ oranı fazla ve ağır.

         Cherry domates, bir adet,

         Tere, maydanoz, dereotu, bir kaç dal.

         Turşuluk zeytin, siyah zeytin, ikişer adet. Çamlıca Mandıradan turşuluk zeytinin suyu maalesef iyi ayarlanmamış asidi fazla ve sert, siyah zeytin ise bekleme şartları iyi değil, aşırı tuzlanmış. yeme isteği zayıf, az tüketim.

         Çay, 200 ml 

Değerli sağlık sever dostlar, besinde israf olgusu, sağlıklı, taze ve doğal ürünlerin iyi kullanılmamasında geçerlidir.

Sizi rahatsız edecek, sindiriminize zarar verecek, bedeninizi yoracak besinlerin tüketilmemesi israf değildir, zararlı besinlerden korunmak ve tedbirli olmaktır. Bu besinleri çevrenizin tadına sunun onlar iyi diyorsa onlara verin, size iyi gelmeyen başkalarına iyi gelebilir olasılığı besinin israf olup olmadığı konusunda emin olabilirsiniz. Eğer başkasına verdiğiniz ve yerken iyi yedikten sonra kötü çıkarsa o besinlerin tüketilmemesi kesinlikle israf değildir. Yenmemesi gereken bir kötü bir besin halidir. Bu tür besinleri kimseye vermeyin üreticiyi de şikayet ediniz.

08:00 Çay, 200 ml.

10:00 Türk kahvesi.

16:00 Nohut yemeği, bir tabak.

16:30 Künefe tatlısı, ufak bir parça.

18:00 Çay, 200 ml.

18:30 Çay, 200 ml.

22:30 Omlet, zeytinyağlı, iki adet gezen tavuk yumurtası, Hasan Bey Çiftliğinden. 

23:30 Yeşil Elma, bir adet, kabuğu ve içi ayıklanmış.

Elmayı yedikten sonra çok ağır bir uyku bastırdı. Hemen uyudum. 

23:00 ile 01:00 arası bir yeşil elma doğal bir uyku ilacı olabilir mi sorusu aklıma geldi. Bunu sonraki günlerde de deneyeceğim. 

         

         

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 51 ( İnsan için sağlıklı olmak birinci ve en önemli amaçtır, ikinci amaç ise bu durumu korumaya çalışmaktır.)

 Günaydııııınn. 

Değerli sağlık sever dostlarım. 

Bu gün tamamı ile iyileştim. 

Zemheri soğukların bitimi ile normale döndüm. 

Dinç, dinamik ve güçlüyüm şükür. 

BBD yöntem ve uygulamalarına hızla, düzenlilikle ve kararlılıkla devam ediyoruzzz.

07:00 Kaynamış Yumurta, bir adet, gezen doğal tavuk yumurtası  Hasanbey Çiftliği Bergama dan  https://hasanbey.com/

              Çeçil Peyniri, iki dal, Hasan Bey çiftliğinden.

          Çay, 200 ml, Göztepe Erdal'ın yeri.

08:45 Çay, 200 ml Buca iş yerimde.

10:00 Türk kahvesi.

Günün öğlen yemeği menüsü:

Mercimek Çorbası,

Parmak kebabı,

Pirinç pilavı,

Cacık.

12:00 Mercimek çorbası, 

          Parmak Kebabı,

          Pirinç pilavı,

          Cacık.

Menüdeki yemekler gayet iyi ve sağlıklı idi. 

Kebap ile pilavın bir arada olma nedeniyle pilavı kebap yağ fazlası sarmıştı. 

Yağını özellikle ayırdım. 

Pilavı köşe ve yukarıda biriktirip yağın süzülmesini sağladım. 

Menüyü sırası ile yedim. 

Çiğnemeye dikkat ettim. 

Kilo almak istiyordum. 

Yeni iyileşmişken test için sindirime yüklendim. 

Yemekten sonra sindirim sistemim hızla çalışmaya başladı. 

Besinlere ait koku ve tat algım düzelmişti. 

Onun heyecanı ve telaşı ile menüyü bir çırpıda bitirmiştim.

BBD yöntemi ve uygulamasında kilo alma ve iyileşme amacıyla birbiri ile uyumlu besinler alınabilirdi.

Sürekli olmayan bir durum olarak arada kullanılabilir.

12:45 Türk kahvesi.

13:45 Çay, 200 ml

16:00 Yeşil çay, poşet Lipton.

18:15 Çay, 200 ml Göztepe Erdal'ın Yeri.

19:30 Çekirdek Kahve, Lungo, süt, şeker. 

Bir haftadan sonra ilk çekirdek kahve içiyorum. 

Hasta iken hiç canım istemiyordu. 

Canım isteyip içiyorsam, iyileştiğimin bir göstergesi olmakta.

Hasta veya rahatsız iken iyileşme işaretleri şunlardır kendimde gözlemlediğim:

1. Beden ısısı kararlı hale gelmektedir. Koltuk altı derecem 36.7 olup sağlıklı hal göstergesidir.

2. Baş ağrısı başta olmak üzere, tüm bedendeki ağrılar bitmektedir.

3. Bedendeki kırgınlık, yorgunluk hissi, hareket etmeme isteği kaybolmaktadır.

4. Burun akıntısı durmakta (burun katı atık mekanizması çalışmaktadır, parmakla burun temizleme normal hali oluşmaktadır).

5. Boğaz kaşıntı ve öksürük geçmektedir. Öksürüğün zorunlu olduğu durumda salgı ve benzeri sıvı atık ağza doğru gelmektedir. Kuru öksürük olan bronşit rahatsızlığı ve akciğer sorunları olmamaktadır. Rahatsızken çift katman öksürük tekrarlanmakta iken bronş ve akciğer sinyali vermekte iken, sağlıklı arada ve gerektiğindeki tek katman öksürük tekrarı olmamakta ve birikmiş salgı ağza doğru gelmektedir.

6. Ağızda ve dilde tat, burunda koku normal özellikleri görülmektedir. Sağlıklı iken hatırladığınız tüm tat ve kokular geri gelmekte ve iştah artmakta, ağız salgıları otomatik salgılamaya geçmektedir.

7. Çevre hareketleri, sesleri ve kalabalık halleri, ufak nesnelerin ele takılması, rahat hareket edememe aksilikleri gibi haller rahatsızken kişiyi kızdırmakta ve üzmekte iken sağlıklı olunduğunda idare etme, küçük sakarlıklara gülme refleksi, fazla gürültü ve kalabalığa karşı kızma yerine çözüm üretme zihinsel hareketi sağlıklı iken başlamaktadır. Örneğin hasta bireyin çevresindeki küçük bir kalabalık neşeli ve komik konuşmalar yapıp hareket ettiklerinde hasta birey bu duruma kızmaktadır. Çünkü rahatsızlığı vardır ve ona çevresindeki hale katılma olanağı vermez, o nedenle kızma ve sert eylem ve konuşma haline geçer. Sağlıklı birey ise çevresindeki bu durumdan hoşlanmasa bile ya oradan izin alarak gider veya nazikçe uyarılarda bulunur veya onlara katılır. Eğer çevrenizde bu tür olaylara kızan ve üzülen kişiler var ise bilin ki o kişiler rahatsızdır ve sizlere söylemiyorlar saklıyorlardır. Öyle durumda o kişinin farkında olmadığı veya sakladığı rahatsızlığını kırmadan sorun, araştırın yardım etmek amacıyla.

8. Az içilen keyif verici çekirdek kahve vb. yanıcı, mayalı gibi içecekler rahatsızken içme isteği oluşmaz, içilse bile önceki içimlerdeki keyfi vermez. Ancak sağlıklı olunca bu içeceklerden keyif alınmaya başlanır.

9. Rahatsız iken gelecek planları ve hayalleri durur. Geleceğe bakış bırakılır, geçmişe odaklanmalar başlar. Burada hasta moral bozukluğu içindedir ve gelecek planı kurmaz, geçmişteki kendisini ve yaşantılarına odaklanır. Yaşayacaklarına değil, yaşanmışlıklarına odaklanır. Böyle yapmak daha kolaydır. Geleceği düşünmek ve planlamak beyinsel bir enerji ve güç harcanması anlamına gelirken, geçmiş için olmayan enerji ve güce gerek yoktur. Hasta olanağınca düşünce sisteminde hazır olana yani geçmişe yönelmektedir.

10. Rahatsız kimse kendisini çevresiyle kıyas eder ve zayıf kaldığını, güçsüz kaldığını anlar. İyileşince de kontrol yapar ve kıyaslar eylem ve düşüncelerde sağlıklı veya rahatsız olduğunu anlar.

 

Gördüğünüz gibi sağlık sever dostlarım, BBD yöntemini uygularken sağlıklı ve rahatsızlık hallerine de göz attık. 

Sizler yukarıdaki 10 maddede saydığım özellikleri kendinizde kontrol ediniz. 

Hepsi sizde normal halde ise sağlıklısınız veya iyileşiyorsunuz demektir.

Eveet değerli sağlık sever dostlarım, bu akşam kısa bir canlı yayın yapacağım, beş on dakika civarı olacak. Amacım sizlere son durumum hakkında görüntü vermek ve selam etmek olacak. 

Bu akşam 21:00 da Youtube kanalımdaki canlı yayına müsait olursanız  beklerim, gelemez iseniz banttan sonra da bakabilirsiniz.

Bu linkten kanalıma bakabilirsiniz.

 https://www.youtube.com/channel/UCKbPBV0PkxP9wZuCwWGbhJw

21:45 Mercimek Çorbası. İki kase, kendi yaptığım.