25 Mayıs 2026 Pazartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 166 (Takipçilerime önemli tavsiyeler)

 Günaydın, değerli sağlık sever dostlar. Bayram haftasına girdik.

Sağlıklı beslenme ve diyet programımıza yeni denemeler ile devam ediyoruz ve yeni bilgilere ulaşıyoruz.

07:30 Havuç, ince kesilmiş halde beş dal

          Tulum peyniri, cep telefon çeyrek miktarı ve inceliğinde

          Zeytin, sele, iki adet

         Salkım domates, iki dilim

         Çarliston biber, ince kesilmiş, iki kısa dilim

         Simit, çeyrek, ısıtılmış

Anlık kilom : 66.60 kg

Bir haftada net iki kilo vermiş oldum. Kilo hedefim 64 ile 65 arasında gidip gelmek. Sabit bir kilo olamaz. İki miktar arasında gidip gelme olur dostlar. 

Kilo sabitleme demek iki kilo arasında gidip gelmek anlamına gelmektedir.

Beslenme oranını günlük sabitleyemeyiz. Bir gün fazla yersek diğer gün az yiyerek dengelemeye çalışırız. Bir gün çok az yediğimizi fark edersek sonraki gün takviyeler yaparız.

Sabit kiloda devam etmenin mantığı ve eylemleri böyledir.

Benim bu yöntem de besinlerin bayat,  bozulma aşamasına gelmiş, az pişmiş veya aşırı pişmiş kapsamında alınmamasını temel almaktadır. 

Bir de aynı gıdalarla sürekli beslenmekten de kaçınıyoruz. Bir çok gıda ve besini sırası ile zamana örneğin bir aylık döngü ile alabiliyoruz. 

Bir aylık dengeli bir gıda ve besin alma listesi oluşturmak beslenme ve diyet konusunda büyük bir aşama kazanmak anlamına gelmektedir.

Günlük, iki üç günlük, haftalık, iki haftalık, üç haftalık ve aylık periyotlarda alacağımız besin ve gıdaları belirlememiz bu yöntem çalışmalarımızın da konusu haline gelecektir.

08:30 Çay 200 ml

Takipçilerime önemli tavsiyeler

Çene ve boğaz bölgesinde aşırı yağlanma gören takipçilerimize tavsiyem yemek sırasında lokma miktarlarını küçülterek besinin ağızdaki çiğneme kolaylığına girmeleridir. 

Lokma miktarını küçültmek çene ve boğaz kaslarını inceltir yağ tutmasını önler. 

Tıknaz bedene sahip takipçilerime tavsiyem oturma şekillerine ve oturdukları koltuk ve sandalyelerine dikkat etmeleridir. 

Oturma biçiminizi ayağınızı yerden kesmeyecek şekilde değiştirmenizdir. Ayağınızı oturma sırasında işlevsiz bırakırsanız bel ve çevresine yük bindirdiğiniz için kas ve yağ birikimi fazla olacaktır. Ayaklar otururken altımıza sıkıştırma yana atma alışkanlığını azaltmanız gerekmektedir. Çok yumuşak ve gömülmeli koltuklarda fazla kendimizi bırakmamalıyız. Öyle yaparsak bedenimizin düzenli yapısını bozma riskine gireriz. Kan dolaşımını azaltır ve yağlanma oranlarımızı bedenin göbek, bel, kalça ve sırt bölgelerinde arttırırız. Bu da tıknaz yapısına doğru ilerletir bizi.

09:00 Çay 200 ml

13:00 Boyoz, bir adet

         Yumurta, haşlanmış bir adet

         Salkım domates, iki dilim

         Çarliston biber, kesilmiş bir dilim

         Havuç ince kesilmiş dört çubuk

         Salatalık, üç dilim

         Tulum peyniri, küçük bir parça

         Çay 200 ml

18:00 Çekirdek Kahve, Double Espresso, az ısıtılmış süt, az krema, az filtre edilmiş kakao, üç şeker

          Salatalık, küçük bir adet, soyulmuş

20:00 Taze fasulye, yarım tabak

          Yoğurt, 150 gr


                 Muhteşem üçlü, taze Fasulye, makarna, tavuk kelebek

Bu üçlüyü sırayla yiyeceğim. 

20:30 Türk Kahvesi

               Su 330 ml


                                  Türk kahvesi ve takımı

21:45 Çay 200 ml

23:30 Tavuk, kelebek, iki adet

01:00 Meyve suyu, karışık, paket

02:30  Makarna, yarım tabak


24 Mayıs 2026 Pazar

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 165

 Günaydın, değerli sağlık sever dostlarım. 

Devam ediyoruz.


10:30 Çekirdek Kahve, Double Espresso, az miktarda ısıtılmış süt, krema, filtre edilmiş kakao, şeker

          Yumurta, kaynamış, bir adet

12:00 Simit, yarım

          Tereyağı, az miktarda

          BBD iksiri, az miktarda

          Tulum peyniri, az miktarda

          Zeytin, sele, çizik, beş adet

          Salkım domates, yarım

          Salatalık, az miktarda

          Çarliston biber, bir kaç parça

          Çay 200 ml

13:00 Çay 200 ml

14:00 Türk Kahvesi


17:00 Çay 200 ml

18:00 Et döner, bir porsiyon

         Ayran

         Karışık salata

19:00 Çay 100 ml

19:30 Türk Kahvesi

20:30 Çekirdek Kahve

23:00 Taze Fasulye, yarım tabak


Bir deney yapmaya karar verdim. Üç ayrı yemekten azar miktarda bir tava da ısıttım. 

Taze fasulye, iki kelebek tavuk, makarna.

Bu üç yemeği sırası ile yiyeceğim.

 00:00 Çay 200 ml



00:30 Tavuk, kelebek, iki adet

01:30 Karışık Meyve suyu, paketten, 200 ml

02:30 Makarna, yarım tabak

Taze fasulye sindirimi çok rahat oldu. Çünkü gündüz yediklerimi sindirmiş ve acıkmıştım. 

Tavuk da belli sürede sindirimi rahatça gerçekleşti. 23 ile 02:30 arası üç az miktarda yemek. Yaklaşık üç saatte üç yemek çeşidi denemiş oldum ve rahat bir sindirim oluşmasını sağladım. 

Biraz önce yediğim makarna sobanın odunu yakarken çıkardığı titreşim ve hızda sindirimde iken gelen uykumu kaçırmadı. 

Tabi ki öğle sonraki yüksek aktivite içinde bulunmamın bunda etkisi olduğunu göz ardı edemem.


23 Mayıs 2026 Cumartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 164

Tünaydın, değerli sağlıksever dostlar. İyi hafta sonları diliyorum.

09:30 Yumurta, haşlanmış, bir adet, dilimlenmiş, karabiber, kimyon, kırmızı biber, tuz serpilmiş

         Ezine peyniri, cep telefon yarısı ve inceliğinde 

10:00 Çekirdek Kahve, Double Espresso, az ısıtılmış süt, filtre edilmiş kakao suyu, krema ve şeker


14:00 Tam buğday ekmeği, iki küçük dilim

           Tereyağı, az miktarda ekmeğe sürülmüş

           BBD iksiri, az miktarda ekmeğe sürülmüş

           Pembe domates, çeyrek miktarı

          Salatalık, küçük bir tane

          Çarliston biber, çeyrek

         Haşhaş ezmesi, az miktarda

         Zeytin, sele, çizik  beş adet

         Çay 200 ml

15:00 Çay 200 ml

16:00 Türk Kahvesi

18:00 Muz, iki adet

19:00 Mücver, az miktarda, mide açlığını gidermek için yedim.

21:00 Taze fasulye, bir tabak

          Tam buğday ekmeği, iki küçük dilim


21:20 Tavuk, kelebek fırınlanmış, iki parça



21:45 Türk Kahvesi


22:45 Çay 200 ml

Değerli sağlık sever dostlar, bu gece Youtube sayfamda canlı yayın yapacağım. Cumartesi geceleri geleneksel felsefe yayını yapmaktayım. Canlı yayın konularında BBD yöntem ve uygulamalarına da kısa da olsa değinmekteyim. Müsait olan takipçilerimi canlı veya sonra da izlemeye davet ediyorum. Sorularınız, katkı ve eleştirileriniz olursa beklerim. Aşağıdaki linkten direkt sayfama ulaşabilirsiniz.


Kilom: 67.10 biraz önce tartıldım. 68.50 den düştüm, üç günde ve şu an karnım tok.  

23:30 Makarna, bir tabak


22 Mayıs 2026 Cuma

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 163 ( Açlığımıza mide sinyali ile değil ince bağırsak sinyali ile karar vermeliyiz)

 Günaydın değerli sağlıksever dostlarım. Hepinize sağlıklı ve hayırlı cumalar diliyorum. 

07:00 Simit, yarım

           Örgülü peynir cep telefonun çeyrek miktarı 

           Ezine peyniri cep telefonun dörtte biri kadar 

            Pembe domates çeyrek

           Çarliston biber, yarım 

            Zeytin, Çizik iki adet

            Çay 200 ml


09:00 Simit, yarım

          Örgülü Peynir, kalan kısmı

          Ezine Peyniri, kalan kısmı

          Pembe domates, kalan kısmı

          Çarliston biber, kalan kısmı

          Zeytin, üç adet

          Çay 200 ml


10:00 Türk Kahvesi


Öğlen Yemeği Menüsü
Arpa Şehriye Pilavı
Yoğurt

12:00 Kıymalı Semizotu
          Arpa şehriye Pilavı, yarım tabak
          Yoğurt

13:00 Türk Kahvesi

14:00 Pasta, bir dilim
          Çay, 200 ml

15:00 Dondurma, bir külah 

16:00 Çay 200 ml

19:00 Çekirdek Kahve, Çift Espresso, az miktarda ısıtılmış süt, filtreden geçirilmiş az kakao, krema, üç şeker
         Su 330 ml

BBD yöntem ve uygulamalarımız altıncı ayına yaklaşıyor değerli sağlısever dostlar. Bir çok yeni değerli bilgi ve tecrübe kazandık ve devam ediyoruz. 

Açlık duymamızın sinyalini midemizden almamıza rağmen asıl açlık sinyali ince bağırsaklardan gelmeli dostlar. 

Modern çağların alışkanlığı midenin verdiği açlık sinyali uzun seyahatler, çalışmalar nedeniyle oluşmuştu. 

Fakat çağımızın son zamanlarına geldiğimizde yaşam tarzlarımızda çok büyük değişimler oldu. 

Seyahatler ve işte çalışmalar kısaldı, yemeğe ulaşma yolunda çok kolaylıklara ulaştık. 

Hal böyle iken midemizin sinyali eski zamanlardan devam eden ve durmayan bir alışkanlıktır. 

Burada bilinçli beslenen siz ve benim dikkat etmemiz gereken yeni alışkanlıklarımızın getirdiği sinyal mide değil ince bağırsak sinyalidir.

Peki ince bağırsaktan açlık sinyali nasıl alabiliriz. 

Bunun hakkında bir kaç teorim veya deneyimim bulunmakta. 
Birincisi ince bağırsak ve kalın bağırsaktaki dolgunluk halinin geçmesi göbeğimizi ellerimizi kullanmadan içimize çekerken doluluk oranından anlayabiliriz.

Rahat çekiyor ve boş hissi duyuyor isek sindirimin tamamlandığı bilgisini almış oluruz. 

Karnımızı içeri çekerken ağırlık ve doluluk hissediyorsak bu halde aç olmadığımıza karar verebiliriz en basit eylemsel olarak.

22:15 Mücver, az miktarda

Gerçek açlık içinde olmadığımı midemin verdiği açlık sinyali ile değil, incebağırsak sindirimim devam ettiğini anlayarak karar verdim. 

Midemi yatıştırmak için ona biraz ikramda bulunmak yerinde olacaktı. O nedenle mücverden küçük parçalar halinde üç çatal atıştırdım. Midem açlık sinyali vermeyi durdurdu. 

Hem midemin sinyalini durdurmuş hem de kilo alma riskini azaltmıştım. Hala 68.50 kg idim. Tatilden geldiğimden üç gün geçmesine rağmen. Şimdi açlık ile ilgili yeni bilgi ile kilo vermem daha kolay olacaktı. 

BBD ye ilk başladığım zamanlarda bu durumu sezgisel ve tahmin olarak yaparken şimdi kendimden emin, bilinçli ve bilgili olarak yapıyordum. Deneyerek bilimsel olarak bu sonuca varmış bulunmaktayım sayın dostlar.😊

Mide sakinliği korumak için çay demledim. 

Alternatif besinler olarak da hazırda olan muz, kivi, çerez ve tahin helva kullanma olasılıklarını gözden geçirmekteydim.

Amacım hem mide sakinliğini korumak hem de ince ve kalın bağırsaktaki devam eden sindirimin tamamlanmasını kolaylaştırarak hızlanmasını sağlamaktı.

Çay bu durumda çok etkili idi. 200 ml çay mideden geçerken midenin açlık sinyalini durdurmakta ve ince bağırsağa giderek adeta sindirime destek vermekte idi. Bunu daha önceki tecrübelerimde yaşamıştım.

23:00 Çay 200 ml









21 Mayıs 2026 Perşembe

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 162

 Tünaydın, değerli sağlık sever dostlar.

Devam ediyoruz. 

07:00 Simit, yarım

          Örgülü Peynir, az miktarda

          Ezine peyniri, az miktarda

          Yumurta, haşlanmış, yarım

         Zeytin, sele, salamura  dört adet


09:00 Simit, yarım

          Örgülü peynir, kalan kısmı

          Ezine peyniri, kalan kısmı

          Zeytin, sele, salamura iki adet

         Yumurta, yarım

         Çay 200 ml


10:00 Türk Kahvesi


Öğlen yemeği menüsü

Beşamel soslu tavuk

Makarna

Salata


12:30 Beşamel soslu tavuk

          Makarna

          Salata


14:30 Dondurma, bir külah


15:00 Çay 200 ml


18:30 Söğüş, bir porsiyon

          Mücver, küçük bir parça

          Yoğurt, 150 gr


19:30 Türk Kahvesi


20:00 Muz, bir adet


20:30 Çerez, çekirdek bir kase


21:00 Çay 200 ml


22:00 Çay 200 ml



20 Mayıs 2026 Çarşamba

BBD YÖNTEMİ VE UYGULAMALARI -161

 Tünaydın değerli sağlık sever dostlar. 

Tatil dönüşü yorgunluk olsa da devam ediyoruz. 

07:00 Simit, yarım

          Yumurta, kaynamış, yarım

          Örgülü peynir, cep telefonun çeyreği oranının yarısı

          Ezine peyniri, cep telefon çeyreğinin yarım kısmı

          Çay 200 ml


08:00 Çay 100 ml

09:00 Çay 200 ml

10:00 Türk kahvesi



Öğlen yemeği menüsü

Et sote

Patates püresi

Bulgur pilavı

Cacık


12:00 Et sote

          Patates püresi

          Bulgur pilavı, yarım tabak

          Cacık


15:00 Simit, yarım

          Yumurta, yarım

          Örgülü peynir, az miktarda

          Zeytin, sele, dört adet

          Çay 200 ml

Üç günlük açık büfeli tatilde üç kilo almış durumdayım ve kilom 68.50 

Şimdi bu kilomu 65.50 ye indireceğim.


19:00    Et sote, yarım tabak ısıtılmış

             Bulgur pilavı, yarım tabak ısıtılmış


19:30  Türk Kahvesi

            Kakaolu tahin helva, az miktarda


20:00 Meyve suyu, 200 ml


21:00 Fırında Mücver

          Yoğurt



19 Mayıs 2026 Salı

BBD YÖNTEM VE UYGULAMALARI - 160

 Günaydıııın değerli sağlıksever dostlarıımm.

Devam ediyoruz.


08:00 Açık büfe kahvaltıdan oluşturduğum tabak

           Tam buğday ekmeği 

           Kaymak 

           Bal

           Pekmez tahin

           Peynir

           Zeytin

           Salam

           Yumurta

           Biber

           Yeşillik 

           Çay


09:30 Türk kahvesi 

10:00 Çekirdek kahve 

10:20 Meyve suyu şeftali 


12:00 Öğlen yemeği 


           Dana böbreği
           Mantar sote
           Pirinç pilavı 
           Patates Püre 
           Yeşillik 
           Havuç 
           Biber
           Soğan
           Turp
           Baklava tatlısı 
           Kemalpaşa tatlısı 

22:00 Yoğurt, 200 gr
           Muz, bir adet

23:00 Türk Kahvesi

18 Mayıs 2026 Pazartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 159

 Günaydın değerli sağlıksever dostlar. İyi haftalar olsun. 

Devam ediyoruz.



09:00 Tam buğday ekmeği kızartılmış iki dilim 

            Kaymak, cep telefonun çeyrek miktarı 

            Bal, bir yemek kaşığı kadar 

            Pekmez bir yemek kaşığı kadar 

            Tahin bir yemek kaşığı kadar 

             Salam ve jambon birer dilim

             Peynir Ezine Tulum kaşar cep telefonun dörtte biri kadar herbiri 

             Yeşillik, roka, maydanoz, nane, Dereotu, semizotu, Marul az miktarda 

             Pembe domates bir dilim 

             Sivri biber, bir adet 

             Zeytin, sele biberli çizik ikişer adet 

             Sucuk, iki parça kızartılmış 

             Çay 400 ml


10:00 Türk kahvesi 

11:45 Meyve suyu mango ananaslı

12:15 Öğlen yemeği 


          Köfte iki adet

          Et sote az miktarda
          Spagetti makarna soslu az miktarda
           Ispanak az miktarda
           Pirinç pilavı az miktarda
           Mantarlı pizza bir dilim
           Yeşillik nane Dereotu maydanoz semizotu az miktarda 
             Sivri biber bir adet
             Baklava şobiyet bir adet
             Kırmızı şarap bir kadeh

13:15 Türk kahvesi 

14:00 Meyve suyu mango ananaslı 

15:00 Türk kahvesi 

18:00 Çekirdek kahve Amerikano

Akşam yemeği 

20:00 Çupra, bir tane
           Mezeler, mezgit, Fava, ahtapot salatası Girit salatası
           Yeşillik salata, Marul domates roka
            Sıcak mezeler, kalamar, Karides
             Tatlı kabak tatlısı
             Rakı iki duble




17 Mayıs 2026 Pazar

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 158

 Tünaydın, değerli sağlıksever dostlarım.

Cristal Prestij Elit Hotelde ikinci günümde açık büfe kahvaltıdan bir tabak oluşturup hotelin havuzlu ve geniş alanına bakan terasında kahvaltımı ettim.

08:30 Tam buğday ekmeği, iki dilim kızartılmış

           Kaymak, cep telefonun çeyrek miktarı 

          Pekmez, bir tatlı kaşığı 

          Tahin, bir tatlı kaşığı 

          Peynir, Tulum, kaşar, Ezine küçük parça halinde

          Zeytin, sele, biberli

          Yeşillik roka maydanoz Dereotu şevketi bostan semizotu

           Dana salam, jambon ikişer dilim

           Pembe domates bir dilim

           Sivri biber bir adet

           Çay 400 ml

09:30 Türk kahvesi 

11:00 Limonlu soda 

12:30 Köfte bir porsiyon

           Pirinç pilavı bir yemek kaşığı 

           Patates Pure bir yemek kaşığı 

           Yeşillik roka maydanoz  nane Dereotu

           Sivri biber bir adet

           Kapya biber kavrulmuş yarım

           Brüksel lahanası zeytinyağlı bir adet

            Enginar zeytinyağlı yarım 

            Domates kızartılmış bir adet

            Kemalpaşa tatlısı iki adet

            Şekerpare ufak bir adet

            Kola 200 ml


18:00 Türk kahvesi 


  19:15 Çıpra, bir adet, mangalda kızartılmış 

            Yeşillik maul, Dereotu şevketi bostan 
             Sivri biber, bir adet
              Domates dilimleri
              Soğan ince kesilmiş
              Limon 
              Turp, bir dilim
             Baklava, Bülbül yuvası. Şobiyet birer tane
              Roses Şarap bir kadeh


21:00 Türk kahvesi 

02:00 Türk kahvesi    

03:00 Mercimek çorbası 
           Tost, kaşarlı bir adet
            Ayran 170 ml


16 Mayıs 2026 Cumartesi

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 157

 Günaydın değerli sağlıksever dostlarım. Iyi hafta sonları diliyorum. 

Cristal Elit Prestij Hotel Antalya Kemer Göynük'e doğru yoldayım. 

Üç gün orada kalacak tüm yediklerimi içtiklerimi sunarak tecrübelerimi paylaşacağım.

06:00 Çay 100 ml benzinlikte verilen molada.

06:20 Meyveli Kek, bir adet, paket

06:40 Çay 100 ml




09:00 Serpme kahvaltı, açık büfe 
















Kahvaltı tabağını özenle hazırladım.
           Ekmek, iki dilim kızartılmış 
            Yumurta, bir adet, haşlanmış 
             Tereyağı, az miktarda
             Kaymak, az miktarda
             Pekmez, tahin 
             Peynir, Tulum, kaşar, 
             Dana salam ve jambon.   
             Zeytin, Sele, Yeşil, salamura
             Yeşillik nane, maydanoz, roka, semizotu, az biber ve domates parçaları
             Çay, 400 ml
Evde yaptığım kahvaltıdan hotel farkı sadece kaymak oldu.
           Su


Arkadaşlarla birlikte kahve içimi daha keyifli oluyor


Öğlen yemeği menüsü açık büfe






14:15 Dana Rosto, üç parça 
           Patates Pure, az miktarda
           Pirinç pilavı, az miktarda
           Patlıcan fırın, soslu az miktarda
            Midye ve kalamar soslu az miktarda
             Yeşillik, az miktarda
              Turşu, miktarda
              Baklava, iki adet

19:00 Akşam yemeği menüsü açık büfe
Yemek tabağına et çeşitleri, brokoli, kızartılmış kapya biber, taze fasulye, pure, Ispanaklı Pide parçası aldım.

İçecek olarak da bir kadeh kırmızı şarap aldım.
Açık büfeden görüntüler


















Yemekten sonra bir bülbül yuvası, kayısı kurusu, bir sarma alıştırdım.
21:45 Çilingir sofrası
            Karides
            Kalamar
            Fava
            Rakı duble
            Şalgam

Arkadaş ile otel sahil Mercan restoranında keyifli anlar

BBD Yöntem ve Uygulamaları - 177

  İyi akşamlar, değerli sağlık sever dostlarım. Bugün çok işlerim vardı. Günlük beslenme hallerimi ancak yazabiliyorum.  07:00 Simit , yarım...